Pentru cititorii blogului

INVATA... ”Iti trimit o lumina, ca sa te imbratiseze cu iubire, Iti trimit o lumina, ca sa te aline cu iubire. Ca si tu sa iubesti, sa respecti si sa pretuiesti Acea fiinta unica ce tu insuti esti, Precum si fiecare fiinta a acestei lumi, Fiecare unica, fiecare s...peciala si fiecare mult iubita. Fie ca tu sa poti vedea bunatatea si frumusetea ta Reflectata oriunde ai privi, dar si in ochii celor care te privesc. Fie ca tu sa gasesti multumirea si uimirea copilareasca In fata darurilor pe care ni le ofera, din abundenta, Viata. Fie ca splendoarea fiintei tale Sa fie ghidul care sa iti calauzeasca limbajul, gandurile si actiunile. Fie ca durerea si frica cu care te-ai confruntat poate vreodata Sa se transforme in putere, intelegere si compasiune. Fie ca lumina fiintei tale sa radieze pace si armonie, Oriunde vei pasi si oriunde te vei afla. Fie ca fiinta ta sa cunoasca bucuria si fericirea, Facand din fiecare clipa o sarbatorire a vietii. Fie ca bunastarea si generozitatea ta Sa fie daruri pe care chiar tu insuti le impartasesti in jurul tau. Si fie ca bunatatea sufletului tau sa-i mangaie pe cei din jurul tau, ca un balsam vindecator, ca parfumul dulce al florilor. Fie ca tu sa ai parte de intregire, de sanatate si de bine, Si sa-i imbratisezi cu compasiunea ta si pe cei care sunt in suferinta. Fie ca lumina puritatii si perfectiunii tale Sa imprastie aburii discordiei, disperarii sau conflictului. Fie ca inteligenta si intelepciunea mintii tale deschise catre Infinit Sa-ti confere claritate, chiar si atunci cand lumea pare pierduta in confuzie. Fie sa cunosti si sa ai credinta in faptul ca esti perfect iubit, perfect ingrijit si perfect ajutat de catre Iubirea Infinita a Divinitatii - acum si intotdeauna. Fie ca sa ai cu adevarat parte de comoara fermecata a Recunostintei, care face ca totul sa devina Paradis. Si fie ca tu sa poti sa te opresti putin in fiecare zi, Ca sa-ti reamintesti aceasta binecuvantare. Prin care sa invoci adevarata splendoare a fiintei tale, Si sa oglindesti si tu, pentru ceilalti, splendoarea fiintei lor adevarate. Iti trimit aceasta raza de lumina, Ca sa vindece cu iubire, tot ceea ce este de vindecat.”Nota* Nicio terapie prezentata pe acest site nu inlocuieste vizita la medic,controlul medical si recomandarile primite .

luni, 28 decembrie 2009

feriti-va de medicamente in exces!

Boala medicamentoasa-abuzul

La fiecare cateva secunde, pe Terra, un om isi pierde viata din cauza unei teribile boli. O boala atat de frecventa si de grava, incat a devenit a patra cauza, ca importanta, a mortalitatii in lume. Aceasta afectiune tragica si... stupida in acelasi timp are un nume pe care prea rar il auzim rostit de catre cei care ar trebui sa aiba grija de sanatatea noastra: abuzul de medicamente. Greu de crezut, dar adevarat - leacurile omului modern, minuni ale industriei chimice si farmaceutice, sunt si una dintre principalele cauze ale mortii sale, la concurenta cu bolile cardiovasculare si cancerul. Un exces de zel in administrarea aspirinei, o
sedare masiva cu tranchilizante ori chiar mentinerea consecventa a unui tratament cu aparent banalele anticonceptionale pot fi si sunt fatale pentru milioane de oameni anual. Numai in Statele Unite, in fiecare an, un milion de oameni mor din cauza administrarii medicamentelor si a altor erori de tratament, pentru ca alte cincisprezece milioane sa sufere de tulburari care necesita ingrijiri medicale sau chiar spitalizare din aceleasi cauze. Si aceasta, la nivelul unei singure tari. Intr-adevar, boala medicamentoasa este un flagel al zilelor noastre, o amenintare pentru fiecare dintre noi pe care trebuie sa o intelegem si sa o prevenim. Cum? In primul rand, cunoscand cele mai periculoase categorii de medicamente si felul in care ele ne pot afecta.

Antibioticele

Nu le mancati cu lingura

Au fost descoperite in anii 40, cu ajutorul lor fiind eradicate Tbc-ul, anumite forme de pneumonie, infectiile bacteriene in general. Din pacate, oamenii si chiar anumiti medici nu au stiut cand sa se opreasca cu administrarea lor, ignorandu-le efectele adverse. Astfel, desi in ultimii ani s-au creat in tarile civilizate chiar organisme guvernamentale menite sa limiteze consumul lor, abuzul de antibiotice continua sa ramana o problema grava de sanatate. De ce? Pentru ca oamenii s-au obisnuit ca la primele simptome de "raceala" sa ia o portie zdravana de antibiotice, desi 90% din infectiile respiratorii din prezent sunt produse de virusuri asupra carora acestea nu au absolut nici un efect terapeutic, din contra. Si totusi, un european consuma in medie echivalentul a cateva zeci de lingurite de antibiotice in fiecare an, desi in peste 40% din cazuri ele nu sunt necesare.

Nu va lasati invadati de ciuperci

Reactiile adverse la antibiotice: Ce se intampla la administrarile repetate de antibiotice? In primul rand, sunt perturbate procesele de digestie si de excretie din organism, care sunt dependente de niste bacterii din tubul digestiv, ce sunt distruse prin administrarea antibioticelor. Apoi, este blocata sinteza anumitor vitamine in corp, imunitatea scade, se modifica metabolismul, fiind favorizata aparitia ingrasarii si a obezitatii. O alta problema care apare la cei care abuzeaza de antibiotice este aparitia infectiilor cu ciuperci, in special a candidozei, care a devenit o boala de mase, greu de tratat cu mijloacele actuale. In fine, dupa administrarea repetata a antibioticelor, in organism iau nastere tulpini de bacterii mutante, care nu mai pot fi combatute cu nici un fel de medicamente si care pot produce infectii mortale. In ultimii zece ani, sunt tot mai frecvente cazurile unor bacterii banale care au devenit ucigase, in urma mutatiilor pe care le-au suferit in corpul celor care au luat abuziv antibiotice.

Nu va prescrieti singuri antibioticele

Evitarea efectelor nocive ale antibioticelor se face mai ales prin administrarea acestora doar atunci cand este absolut necesar. Aceasta presupune, in primul rand, sa nu ni le mai "prescriem" singuri, ci sa le luam doar la recomandarea medicului specialist, care este cel mai in masura sa o faca. Pe urma, merita sa retinem o observatie plina de bun-simt a unui medic de la revista "Journal of American Medical Asociation", aceea ca, intr-o traducere exacta, anti-biotic inseamna de fapt anti-viata. Pentru ca aceste medicamente nu ucid doar microbii periculosi, ci si microorganisme de a caror existenta in corp depinde viata noastra. Asa ca merita sa ne gandim de macar doua ori inainte de a apela la aceste medicamente folositoare, dar si foarte nocive in cazul abuzului. Daca totusi este necesar sa apelam la ele, atunci e bine sa folosim simultan cateva leacuri simple care atenueaza efectele nocive ale antibioticelor.
Antidoturi naturale la antibiotice sunt extractele de fructe de soc, iaurtul bifidus, tarate de grau, produse naturale despre care vom mai vorbi in cadrul acestui articol.

Aspirina
In exces, produce hemoragie interna

In prezent, aspirina - adica acidul acetilsalicilic, este cel mai folosit medicament din lume, fiind utilizat ca atare sau intrand in componenta a alte zeci de pastile contra gripei si a guturaiului, contra durerilor de cap si a febrei. Din pacate, putini oameni cunosc efectele adverse ale aparent inofensivei aspirine, ceea ce duce adesea la accidente tragice. Astfel, numai in Romania, in fiecare an mor, mai ales in sezonul rece, cand apar epidemiile de gripa, cateva zeci de persoane, din cauza supradozarii aspirinei.
Reactiile adverse la aspirina sunt cele mai grave in cazul supradozarii. In doze mari, aspirina fragilizeaza vasele sanguine, producand moartea prin hemoragie interna. Efectele daunatoare ale aspirinei nu se opresc insa aici. S-a demonstrat, de pilda, ca administrarea repetata a aspirinei, chiar si in doze medii, inhiba activitatea sistemului imunitar, facand organismul mai vulnerabil la infectii, favorizeaza aparitia accidentelor vasculare cerebrale, incetineste ritmul de vindecare al ranilor, agraveaza gastrita si ulcerul (chiar si aspirina tamponata).
Evitarea efectelor nocive ale aspirinei se face in primul rand nedepasind dozele maxime admise, doze mentionate in prospectul care insoteste acest produs. Apoi, este foarte important sa citim compozitia medicamentelor pe care le luam, iar daca sunt doua tipuri de pastile despre care se scrie ca au in componenta acid acetilsalicilic, vom evita sa le luam in paralel, deoarece se poate ajunge la o doza cumulata de aspirina peste pragul de risc. Nu in ultimul rand, merita sa incercam si substitutele naturale ale aspirinei de sinteza.
Substitute naturale la aspirina sunt plantele care contin in stare naturala salicilati (principiul activ al aspirinei) si ca atare au aceleasi efecte ca si aceasta, dar fara a avea si reactiile ei adverse. Surse de aspirina naturala sunt: mugurii de plop (Populus sp.), scoarta de salcie (Salix sp.), iarba de iasomie (Jasminum officinale), partile aeriene de cretusca (Filipendula ulmaria).

Cortizonul Si derivatii sai (corticoizii)

Mai mult rau decat bine

Sunt hormoni sintetici, asemanatori cu cei secretati in organismul uman de catre glandele cortico-suprarenale, care au rolul de a limita procesele inflamatorii, de a regla diviziunea celulara, de a stopa procesele degenerative si proliferarea formatiunilor tumorale. In sine, corticoizii nu pot vindeca o boala, in schimb, sunt foarte intens folositi pentru eliminarea simptomelor in afectiuni din cele mai diverse: alergie, astm, lupus eritematos, reumatism cronic, reumatism degenerativ, dermatite atopice, leucemie, inflamatii diverse. De asemenea, sunt folositi in boala canceroasa, pentru a incetini evolutia tumorilor.
Reactiile adverse la cortizon si la derivatii sai sunt atat de puternice, incat multi medici isi pun pe buna dreptate problema daca bolile produse de administrarea indelungata a corticoizilor nu sunt mai grave decat cele tratate initial cu ajutorul lor. Aceasta pentru ca administrarea corticoizilor scade dramatic imunitatea organismului, determina acumularea in exces de grasimi si retentia de apa in corp, creste apetitul alimentar, adesea induce stari de depresie, anxietate, insomnie. Persoanele care iau aceste medicamente frecvent au un aspect specific: cu corpul umflat de retentia de apa si de depunerile de grasime in exces, cu o dinamica lenta si o coordonare a miscarilor nesigura. Mai mult, corticoizii administrati pe termen lung produc boli cardiovasculare grave, cel mai adesea mortale.
Evitarea efectelor nocive ale cortizonului si ale derivatilor sai se face, mai intai de toate, eliminand sau limitand administrarea substantelor de acest tip. Pentru aceasta, il vom intreba pe medicul curant care i-a prescris daca aceste medicamente sunt absolut necesare in afectiunea de care suferim si daca nu exista substitute mai putin daunatoare. De asemenea, este util ca administrarea lor sa se faca pe o perioada mai scurta de timp, pentru ca cele mai nocive efecte apar cand sunt luate mai mult de o luna. De regula, aceste medicamente se administreaza pentru eliminarea pentru o perioada de timp a simptomelor, si nu pentru vindecarea propriu-zisa a bolii. Pentru a nu deveni necesara administrarea lor continua si a nu crea organismului o anumita dependenta, este extrem de benefica adoptarea unei terapii naturale, care sa vindece boala in profunzime.
Antidoturi naturale la corticoizi sunt, in primul rand, dietele exclusiv vegetariene, cu multe legume si fructe crude. Apoi, rezultate foarte bune au efectuarea regulata a efortului fizic (chiar de mica intensitate) si administrarea unor diuretice si depurative naturale puternice: tinctura de ienupar, ceaiul de maghiran sau de anghinare, tinctura de fructe de soc.

Antidepresivele,
sedativele Si somniferele

Feriti-va sa deveniti zombi

Sunt medicamente cu o compozitie chimica foarte diversa, folosite pentru combaterea unor tulburari cum ar fi depresia, anxietatea (stare de teama fara motiv aparent), manifestarile agresive, insomnia, hiperexcitabilitatea etc. Aparitia si perfectionarea lor au fost de un imens ajutor psihiatriei, care a gasit astfel posibilitatea de a tine sub control si chiar de a trata pacientii cu boli psihice grave. Mai mult, aceste medicamente au fost folosite pentru reducerea suferintei unor pacienti cu tulburari psihice mai putin grave sau chiar usoare. Din pacate, de aici si pana la abuzul de medicatie cu efecte psihotrope nu a mai fost decat un singur pas, care a fost cu usurinta facut. In prezent, in multe tari este chiar incurajata automedicatia cu antidepresive si sedative de sinteza, care se pot cumpara fara prescriptie medicala sau pentru care prescriptia poate fi obtinuta foarte usor. Numai in Statele Unite, anual companiile farmaceutice aloca 2,5 miliarde de dolari (!) pentru reclama acestor medicamente psihotrope, reclama care in cea mai mare masura este adresata publicului larg, incurajat, pur si simplu, sa consume, cu larghete si fara recomandarea medicului, aceste "pilule ale fericirii". Daca cifra de 2,5 miliarde de dolari vi se pare exagerata, aflati ca ea reprezinta doar 15% din fondurile alocate reclamei la medicamente in Statele Unite intr-un an. De altfel, reclama facuta acestor pilule ale fericirii este menita sa ascunda efecte adverse din cele mai periculoase, pe care consumatorii din pacate cel mai adesea le ignora.
Efectele adverse ale psihotropelor de sinteza sunt la fel de variate ca si compozitia lor chimica. Le gasim inscrise in prospectele care insotesc aceste produse si veti vedea ca nu sunt putine si nici usoare. Acum ne vom referi la un aspect daunator care apare la toti cei care recurg, fara a fi absolut necesar si mai ales fara a avea recomandarea medicului, la aceasta medicatie, pentru imbunatatirea de moment a starii psihice. Acestia fac din start o imensa greseala: ignora sa invete sa-si gestioneze emotiile, sentimentele, gandurile. Astfel, treptat, devin niste fiinte neadaptate, un soi de zombi, dependenti nu de un vrajitor, ci dependenti de chimismul acestor medicamente pentru a-si mentine un echilibru psihic fragil. Mai mult, peste 80% din consumatorii entuziasti si benevoli ai acestor medicamente vor fi in viitor - arata statisticile - dependenti de excitante cum ar fi alcoolul, tutunul, drogurile.
Evitarea efectelor nocive ale psihotropelor de sinteza se face, in primul rand, apeland la ele doar atunci cand medicul va recomanda acest lucru. Intrebati medicul specialist daca ele sunt absolut necesare, daca dau sau nu dependenta, daca perioada de administrare a acestora nu poate fi limitata, si studiati cu atentie prospectul in care sunt incluse detaliat efectele adverse ale acestor medicamente. Daca riscurile pe care un medicament le implica vi se par inacceptabile, solicitati un alt remediu cu actiune similara, dar cu efecte adverse mai putine.
Substitutele psihotropelor pot avea efecte chiar mult mai bune decat acestea sau pot actiona in paralel, facand la un moment dat ne-necesara medicatia de acest tip. Preferati consilierea unui psiholog si psihoterapia, unor metode chimice de echilibrare mentala si emotionala. Incercati, ca tratament complementar, administrarea de plante medicinale nenocive si care nu au interactiuni nefaste cu medicatia dvs. Efect calmant deosebit au sunatoarea, talpa-gastei, captalanul si hameiul; ca antidepresive, efecte foarte bune au kawa-kawa (planta care se gaseste acum si in farmaciile noastre), calomfirul si busuiocul. In insomnie pot fi folosite cu succes valeriana, captalanul, sulfina.

Anticonceptionalele

Nu va jucati cu focul!

Sunt medicamente destinate exclusiv femeilor, medicamente cu actiune hormonala care opresc ovulatia, impiedicand astfel aparitia sarcinilor nedorite. Au fost descoperite in urma cu cateva decenii, fiind un substitut al daunatoarelor avorturi, si, ca atare, au fost considerate un important pas inainte pentru imbunatatirea calitatii vietii femeilor. Mai mult, au inceput sa fie folosite pentru eliminarea neregulilor menstruale si pentru prevenirea tulburarilor de menopauza. La un moment dat, chiar s-a avansat ideea ca anticonceptionalele previn cancerul genital si de la san, precum si aparitia tumorilor benigne la femei. O idee sustinuta puternic publicitar si care a convins zeci si sute de milioane de femei sa apeleze la aceste "pilule magice". Aceasta, pana acum doi ani, cand in Statele Unite, si apoi in intreaga Europa, a izbucnit un imens scandal, intrucat s-a demonstrat ca adevarata gravitate a efectelor nocive ale acestor medicamente a fost ascunsa publicului - o omisiune cu scopuri comerciale clare si cu consecinte cat se poate de nefaste.
Reactiile adverse la anticonceptionale sunt atat de numeroase, incat nu ne ajunge spatiul acestui articol pentru a le enumera. Cele mai usoare si frecvent intalnite sunt ingrasarea si acumularea de tesut adipos, problemele de circulatie periferica, starile de depresie sau de neliniste, umflarea picioarelor, aparitia insomniei si a unui apetit sexual capricios. Pe termen lung, s-a demonstrat ca folosirea majoritatii anticonceptionalelor are efecte mult mai nefaste, printre care cresterea incidentei cazurilor de cancer si tumori benigne (cu pana la 600%!), aparitia sterilitatii, a problemelor cardio-vasculare, a tulburarilor psihice grave, scaderea imunitatii organismului. Mai mult, in momentul in care o femeie se hotaraste sa renunte la anticonceptionale, apar dezordini endocrine majore manifestate prin: ciclu menstrual foarte neregulat si adesea dureros, apetit alimentar excesiv, transpiratie, stari de nervozitate fara un motiv aparent. Aceste efecte pot fi insa contracarate prin folosirea unor remedii naturale foarte eficiente.
Antidoturi naturale ale anticonceptionalelor sunt, in primul rand, plantele detoxifiante, depurative puternice: ienuparul, mesteacanul, fructele de soc, anghinarea. Apoi, administrarea plantelor cu actiune reglatoare hormonala vine sa compenseze efectul perturbator al acestor medicamente sintetice. Cele mai eficiente plante reglatoare hormonale pentru femei sunt: cretisoara, traista-ciobanului, semintele de marar, radacina de lemn-dulce, salvia.

In loc de Incheiere

Intelepciune si moderatie

Acest articol nu este, nici intr-un caz, un indemn la o respingere fanatica, lipsita de discernamant, a unor remedii care, chiar daca au reactii adverse, in anumite cazuri sunt in mod cert singura solutie cunoscuta pentru depasirea unor probleme de sanatate. Din contra, informatiile prezentate pana acum sunt un indemn la intelepciune si moderatie, la un dialog mai deschis cu medicul curant si, mai ales, un avertisment de a nu folosi dupa ureche medicamentele de sinteza, oricat v-ar parea de inofensive. De altfel, in acest grupaj nu am cuprins, din motive de spatiu, medicamentele cele mai periculoase, ci doar pe cateva dintre cele cu care ne intalnim cel mai frecvent si al caror potential daunator tindem sa-l subestimam. Boala medicamentoasa este un subiect de mare actualitate, care nu poate fi epuizat intr-un singur articol si asupra caruia promitem sa revenim.

Foto: Photoland/Imagestate (5)


Patru remedii naturale
impotriva bolii medicamentoase

1. Tinctura de fructe de soc

O gasim in toate magazinele si farmaciile naturiste de la noi, fiind unul dintre cele mai eficiente si cautate produse naturale pentru slabit. Pe de alta parte, tinctura de fructe de soc este un detoxifiant rapid si puternic, fiind ca atare un remediu foarte bun in combaterea efectelor nocive ale medicamentelor. Aceasta tinctura este o arma eficienta impotriva ingrasarii si a retentiei de lichide care apare in cazul administrarii cortizonului si a anticonceptionalelor, ajuta la refacerea florei intestinale distruse de catre antibiotice, ajuta la eliminarea rapida din organism a unor substante toxice continute de diferitele medicamente. Mai mult, cercetari de ultima ora arata ca acest remediu amplifica rapid imunitatea organismului si il ajuta sa lupte cu bolile sezonului rece (inclusiv gripa), compensand efectul de deprimare imunitara produs de medicamente cum ar fi aspirina, antibioticele, corticoizii.

2. Taratele de grau

Sunt foarte bogate in vitaminele din complexul B, fiind un excelent ajutor in timpul administrarii antibioticelor, care inhiba sinteza acestor vitamine in corp. De asemenea, prin continutul de fibre alimentare, sunt o adevarata matura pentru tubul digestiv, ajutand la eliminarea substantelor toxice din medicamente, stimuland tranzitul intestinal grav perturbat de administrarea indelungata a unor remedii cum ar fi sedativele si tranchilizantele de sinteza sau corticoizii. Se administreaza zilnic, dimineata, trei linguri de tarate macerate intr-un pahar de apa vreme de 8 ore (de seara pana dimineata).

3. Anghinarea

Se administreaza sub forma de pulbere (obtinuta prin macinare cu rasnita electrica de cafea), cate o lingurita rasa pe stomacul gol, de patru ori pe zi. Cura dureaza patru saptamani si este un excelent protector hepatic - cel mai solicitat organ in cazul supradozarii medicamentelor. Fiind un excelent tonic amar, anghinarea are efecte de stimulare a digestiei si a proceselor de eliminare, care sunt incetinite de administrarea de sedative, corticoizi, anticonceptionale si chiar antibiotice.

4. Carbunele vegetal

Este un produs care nu trebuie sa lipseasca din casa dvs., fiind remediul cel mai bun de prim ajutor in cazul intoxicatiilor medicamentoase grave. El inactiveaza in stomac si pe tubul digestiv toate substantele cu potential toxic, care ulterior vor fi eliminate pe cale naturala, fiind prima interventie, pana la acordarea ajutorului in unitatile medicale specializate. Carbunele vegetal nu este insa doar un remediu de prim ajutor, el fiind eficient pe termen lung, pentru combaterea gastritei si ulcerului, care se agraveaza la administrarea aspirinei si a anumitor antiinflamatoare, a diareei, care apare in cazul exceselor de laxative, a febrei, care apare ca reactie adversa la administrarea de citostatice si antivirale. Ca remediu de prim ajutor se iau 3 linguri de carbune vegetal cu putina apa si apoi cate o lingura din ora in ora pana la ajungerea la o unitate spitaliceasca. Pe termen lung, se administreaza jumatate de lingura de carbune vegetal, diluata intr-un sfert-jumatate de pahar cu apa
Sursa: Formula As

duminică, 27 decembrie 2009

Cancerul este o ciuperca.Test candida

Cancerul este o ciuperca

si poate fi vindecat

Cifrele sunt de neinchipuit. Pe plan global, in jur de 8 milioane de oameni mor de cancer in fiecare an, numai in Statele Unite cifra este de peste jumatate de million de victime anual. Se preconizeaza ca pana in anul 2030, aceasta cifra va ajunge la 12 milioane de decese pe plan global, anual din cauza cancerului.
Cancerul este prima cauza de deces a persoanelor sub 85 de ani, iar in Statele Unite o persoana din patru moare de cancer – una din patru!
Zilnic se introduc noi legi care reduc libertatile cetateanului sub justificarea “protejarii publicului impotriva terorismului” in timp ce acesti oameni sufera si mor in fiecare an din cauza unei boli pe care familiile de elita si cartelele lor farmaceutice, in mod sistematic, refuza sa o vindece.

Impreuna putem, DA, dar nuputem atunci cand companiile farmaceutice sunt implicate.
Anual se colecteaza sume imense de la diverse acte de caritate pentru a sustine studii de gasire a curei pentru cancer pe care organizatiile elitiste de fapt, nu au nici o intentie sa o gaseasca.
Am aratat intr-un articol publicat pe 9 august 2009, faptul ca un anumit om, dr. Richard Day care era seful organizatiei Planificarea Familiei (organizatie eugenica sustinuta de familia Rockefeller) a tinut o intalnire restransa pentru medici in 1969 in Pittsburg, unde a relatat despre transformarile societatii globale care urmeaza pe viitor.
Inainte de a expune o lista lunga de schimbari care vor avea loc in societatea globala, el le-a cerut celor prezenti sa nu inregistreze si sa nu ia notite. Insa un medic a luat notite si mai apoi a facut public parte din cele spuse la acea intalnire.
Acum, dupa 40 de ani, putem vedea cata acuratete exista in spusele dr-lui. Day pe care le puteti citi in articolul din 9 August (in engleza pe site-ul www.davidicke.com). Motivul pentru care il amintesc pe dr. Day si in acest articol este pentru ceea ce a spus referitor la cancer in cadrul acelei intalniri din 1969:
“Acum putem trata aproape orice forma de cancer. Informatiile se gasesc in dosar la Institutul Rockefeller, daca se va decide vreodata ca sa fie dat publicitatii”.
Richard Day spunea ca lasand oamenii sa moara de cancer se va incetini cresterea numarului populatiei. “E ok.. oricum trabuie sa mori de ceva.. asa ca de ce sa nu fie cancer pana la urma urmei?” Cam asa gandesc acesti oameni care nu au suflet si de aceea fac ceea ce fac.
Cartelurile farmaceutice (Big Pharma) nu au nici cea mai mica dorinta sa trateze cancerul cand ei castiga sume imense din vanzarile de medicamente, citostatice care trateaza doar niste simptome in acelasi timp omorand si celulele sanatoase si chiar si oamenii cu aceasta otrava – chimioterapia. Dar nici macar nu este vorba de bani in primul rand. Familiile elitiste care conduc lumea, de fapt vor ca oamenii sa sufere si sa moara mai devreme decat le este vremea aceasta fiind o metoda de reducere a populatiei.
De aceea cand cineva din afara gastii Big Pharma, descopera o metoda eficienta de tratare a cancerului, acesta imediat devine o tinta a organizatiilor medicale dar si a agentiilor guvernamentale.

Un astfel de caz este doctoral Italian, Tullio Simoncini, un om deosebit dar si curajos, care a refuzat sa cedeze presiunilor imense care s-au facut asupra lui si care inca se mai fac din momentul in care el a realizat ce este cancerul si cum putem scapa de el.
Asa zisa “crima” comisa de Simoncini a fost aceea ca a descoperit faptul ca boala de cancer este o ciuperca cauzata de candida, care este un organism micotic si care oricum traieste in organismul uman in cantitati mici, chiar si in oamenii sanatosi. In mod normal, sistemul imunitar tine aceasta ciuperca sub control, dar cand Candida din corp metamorfozeaza intr-un fungi mai puternic, atunci pot apare probleme mai grave si chiar cancerul.
Prietenul meu, Mike Lambert, de la clinica Shen situata aproape de casa mea din Insula lui Wight (sudul Marii Britanii) spune urmatoarele despre Candida:
“Fungi, si in special Candida, se dezvolta mancand din corpul gazdei (corpul uman) astfel dizolvandu-l incet dar sigur. Deasemenea, candida are nevoie de corpul uman ca sa se inmulteasca pentru ca nu o poate face fara acest mediu. Nu este de mirare ca in cazurile de oboseala cronica, care in majoritate se atribuie coloniilor de Candida, cel infestat se simte foarte rau fizic dar si mental.”
Tullio Simoncini spune clar ca boala cancer este in final aceasta infectie fungala si ca explicatiile conventionale medicale cum ca boala cancer se datoreaza unei functionari defectuase a celulelor este pur si simplu gresita.

Candida
Simoncini este specialist oncolog (tratarea tumorilor), specialist in diabet si boli de metabolism, dar este chiar mai mult de atat. El este un adevarat medic care urmareste sa dezvaluie adevarul pentru beneficiul pacientilor si refuza sa repete precum un papagal, versiunea oficiala a ceea ce trebuie doctorii sa gandeasca si sa spuna.
El provoaca dogma “conformismului intelectual” si toate asumarile nefondate, minciunile, manipularea si falsurile acesteia, fiind foarte critic la adresa organizatiilor medicale care continua sa caute “tratamente” false si ineficiente pentru tratarea epidemiei globale de cancer.
Inca de cand a intrat la medicina, el si-a dat seama ca ceva nu este in regula cu cancerul si cu modul in care acesta este tratat. Simoncini spune:
“Vedeam suferinte teribile. Eram in sectia de oncologie pediatrica si toti copii au murit. Sufeream si eu vazand cum saracii, saracii copii mureau de la chimioterapie si radiatii”.
Frustrarile si tristetea lui din cauza a ceea ce vedea l-au determinat sa caute alte cai de a intelege si a trata aceasta boala devastatoare. Si-a inceput explorarile cu o minte deschisa si cu o pagina alba de hartie in fata nepatata de nicio teorie rigida impinsa in fata sau indoctrinata de curentul principal, conventional l amedicinei si stiintei.

Cati oare mai trebuie sa sufere pana cand oamenii vor inceta sa se mai uite la medici ca la zei a tot stiutori realizand scara imensa a ignorantei care are loc?
Simoncini a realizat ca toate cancerele se comporta la fel indiferent de localizarea in corp. Toate cancerele au un numitor comun. El deasemenea a realizat ca toate tumorile canceroase sunt intodeauna albe.
Ce altceva mai este alb? Candida.
Simoncini a realizat ca ceea ce crede medicina conventionala ca este o crestere celule canceroase iesita de sub control, de fapt este reactia sistemului imunitar de a proteja corpul impotriva atacurilor de Candida astfel marind productia de celule.
Simoncini spune ca lucrurile decurg in felul urmator:
• Candida este in mod normal tinuta sub control de sistemul imunitar, dar cand acesta devine slabit si / sau compromis, Candida se extinde si poate dezvolta o “colonie”
• Candida, in cele din urma, poate penetra un organ, iar sistemul imunitar trebuie sa raspunda acestui atac in alt “mod”
• Acest “mod” este de a construi o bariera defensiva de celule si aceasta bariera, acest cumul de celule este ceea este denumit cancer.
Se spune ca raspandirea cancerului la alte parti ale corpului este provocata de migrarea unor celule “maligne” de la sursa originala. Simoncini spune ca lucrurile nu stau asa deloc. Raspandirea cancerului este declansata de cauza reala a cancerului, adica de Fungi Candida care migreaza de la sursa originala. Aceasta migrare poate fi declansata chiar la biopsie sau in timpul operatiei.
Ce anume ii permite cancerului sa se manifeste, dupa cum am spus si in multe dintre cartile mele? Sistemul imunitar slabit. Cand sistemul imunitar functioneaza eficient, va adresa orice problema inainte de a scapa de sub control. In acest caz, tinand Candida sub control.
Echilibrul sistemului imunitar

Dar iata ca numarul bolnavilor de cancer creste pe plan global si continua sa creasca. Exista un razboi bine calculat impotriva sistemului uman imunitar si care a devenit din ce in ce mai prezent.
Sistemul imunitar este slabit si atacat de mancaruri si bauturi cu aditivi, chimicale agricole, vaccinuri, tehnologie cu frecvente electromagnetice si de microunde, medicamente farmaceutice, stresul vietii moderne si altele.
Va imaginati ce deficiente pot avea copiii din ziua de azi cand ei primesc 25 de vaccinuri sau combinatii de vaccinuri pana la varsta de 2 ani (aceasta este situatia in America, in Romania copii primesc 10 vaccinuri pana la varsta de 1 an si inca 5 pana la varsta de 14 ani) si toate aceste vaccinuri se fac in timp ce sistemul imunitar inca este in formare.
Acesta este modul in care familiile de Iluminati urmaresc sa declanseze reduceri masive ale populatiei - prin demolarea mecanismelor de protejare naturala a corpului.
Mdaaa… aici este adevaratul soc. Ce distruge sistemul imunitar mai repede decat orice?
CHIMIOTERAPIA
Iradierea de asemenea. Chimioterapia este o otrava care este menita sa distruga celule. Hmmmm… atata tot.

Tratamentul conventional al cancerului se face prin otravirea victimei sperand ca celulele canceroase vor fi in mai mare masura si mai repede omorate decat cele sanatoase si nu se va ajunge la pierderea vietii pacientului.
Dar stai sa vezi. Aceasta chimioterapie otraveste si omoara si celulele sistemului imunitar pe care il face “varza”. Iar Candida este inca prin imprejurimi.
Acest sistem imunitar facut “varza” nu mai poate raspunde in mod eficient la atacurile de Candida si aceasta va castiga teren astfel incat cancerul se transfera in alte parti ale corpului ajungandu-se la raspandirea acestuia in corp. Chiar si cei care si-au revenit dupa operatie si chimioterapie si sunt declarati vindecati, raman o bomba care e pe cale sa explodeze in orice moment.
Sistemul lor imunitar este acum mult slabit si este doar o chestiune de timp pana cand Candida va declansa o recidiva.
Chimioterapia de fapt, omoara oamenii pe care ar fi trebuit sa-i trateze.
Cand Simoncini a realizat ca boala de cancer este de fapt o infectie sau infestare fungala, el a inceput sa caute ceva, o substanta care poate sa omoare aceasta ciuperca astfel inlaturand cancerul. El si-a dat seama ca medicamentele antifungale nu dau rezultate, pentru ca fungii pot muta foarte repede pentru a se apara si chiar incep sa se hraneasca cu medicametele prescrise care aveau scopul de a-i omora.

Astfel, Simoncini a gasit ceva mult, mult mai simplu – bicarbonatul de sodiu. DA, ingredientul principal din praful de copt. Atentie! Nu este exact acelasi lucru ca si praful de copt care are si alti aditivi.
El a folosit aceasta substanta pentru ca este un distrugator puternic al fungiilor si spre deosebire de medicamentele antifungale, Candida nu se poate adapta la bicarbonatul de sodiu. Pacientului i se da bicarbonat de sodiu pe cale orala dar si intern cu ajutorul unui endoscop de exemplu, un tub lung si subtire care in general se foloseste la vizionarea corpului pe interior fara a folosi bisturiu. Aceasta ajuta la plasarea bicarbonatului de sodiu direct pe cancer, adica direct pe fungi..
Egiptenii din antichitate stiau despre proprietatile vindecatoare ale substantelor anti-fungale iar carti indiene de acum 1000 de ani recomanda pentru tratarea cancerului, substante puternic alcaline.
In 1983, Simoncini a tratat un barbat Italian, Gennaro Sangermano, caruia i s-au mai dat doar 6 sau 7 luni de viata din cauza unui cancer de plamani. Dupa cateva luni de tratament cu bicarbonat de sodiu, el s-a reintors la o stare de sanatate buna iar cancerul a disparut. Acum, dupa 26 de ani el inca este in viata si cu o sanatate buna.
Simoncini incepuse sa aibe mai multe reusite cu aceasta metoda si si-a prezentat cercetarile si rezultatele la Departamentul Italian de Sanatate, sperand ca acesta va aproba trecerea la teste stiintifice pentru demonstrarea eficientei acestei metode de tratament. Dar din pacate el a inceput sa descopere adevarata scara la care se ridica manipularea si deceptia din domeniul medical.

Autoritatile, nu numai ca au ignorat documetatia prezentata de Simoncini, ba mai mult, el a fost exclus din registrul medicilor din Italia din cauza ca a recomandat metode de tratament care nu au fost aprobate. DA, asa am spus – metode de tratament care nu au fost aprobate.
El a fost supus unor campanii feroce de ridiculizare si condamnare duse de mijloacele media, iar apoi a fost inchis pentru 3 ani pe motivul ca a fost gasit vinovat de cauzarea mortii unor pacienti pe care i-a tratat. Din toate unghiurile s-a declansat campania: pune mana pe Simoncini si nu-l lasa sa mai faca valuri.
Organizatiile medicale spun ca declaratiile lui cu privire la bicarbonatul de sodiu sunt nebunesti si periculoase. Un medic Italian “de referinta”, in mod exagerat a inclus bicarbonatul de sodiu in clasa drogurilor periculoase care pot cauza moartea si afectiuni grave in corp.
In tot acest timp, milioane de pacienti mureau de cancer si care ar fi putut fi tratati in mod efficient. Dar acestor oameni, de la putere, nu le pasa.

Tullio Simioncini, din fericire, nu este o persoana care sa dea asa usor batuta, si a continuat se raspandeasca informatii despre lucrarile si descoperirile sale pe internet si in prezentari publice. Am auzit de el de la Mike Lambert de la clinica Shen unde Simoncini a vorbit in timp ce eram in deplasare in Statele Unite.
Stiu ca el are succese remarcabile la reducerea drastica sau chiar inlaturarea unor forme avansate de cancer prin folosirea bicarbonatului de sodiu. Aceasta dureaza cateva luni in unele cazuri, dar in altele, ca de exemplu cancerul de san, avand in vedere accesul usor la tumoare, aceasta dispare in cateva zile .
Oamenii deasemenea se trateaza singuri sub indrumarile dr-lui. Simoncini si la sfarsitul acestui articol sunt niste linkuri la niste videouri cu oameni care vorbesc despre experienta lor cu cancerul si tratarea acestuia prin metoda Simoncini.
Conform unui articol despre cercetarile a doi oameni de stiinta englezi, profesorul Gerry Potter de la Grupul de Descoperire a Curei pentru Cancer si profesorul Dan Burke, am scris in articolul din luna aprilie faptul ca boala cancer este de fapt o ciuperca . Descoperirile celor doi profesori sunt urmatoarele:
Celulele canceroase au un biomarker unic pe care celulele normale nu il au. Acest biomarker este o enzima care se numeste CYP1B1. Enzimele sunt proteine care au rol de a cataliza sau mari rata unei reactii chimice.
Enzima CYP1B1 altereaza structura chimica a unui compus care se numeste Salvestrol care in mod normal se gaseste in natura in multe fructe si vegetale. Aceste schimbari chimice transforma salvestrolul intr-un agent care omoara celulele canceroase dar nu le ataca pe cele normale.

Sincronicitatea este perfecta. Enzimele CYP1B1 apar numai in celulele canceroase si reactioneaza cu salvestrolul din fructe si vegetale pentru a crea reactii chimice care omoara numai celulele canceroase.
Si aici este dovada ca tumorile sunt fungi. Salvestrolul reprezinta sistemul natural de protectie al fructelor si vegetalelor impotriva atacurilor de fungi si de aceea salvestrolul se gaseste numai in speciile care sunt supuse distrugerilor fungale precum: capsunile, afinele, fragii, strugurii, coacazele negre si rosii, murele, merele, perele, vegetalele verzi (in special broccoli si varza), anghinarea ardeii grasi rosii si galbeni, avocado, macrisul, sparanghelul si vinetele.

Ce este aproape diabolic, este ca Big Pharma si marile companii Bio Tech stiu acest lucru si ei au facut urmatoarele 2 lucruri de majora importanta pentru a slabi acest sistem de protejare naturala impotriva atacului fungal care este cancerul.
1. Fungicidele chimice folosite in agricultura moderna care omoara fungi in mod artificial ceea ce inseamna ca plantele nu mai trebuie sa-si activeze propriul sistem de protejare si anume salvestrolul. In ziua de azi, salvestrolul se mai gaseste doar in legumele si fructele crescute organic.
2. Cele mai utilizate fungicide au actiune puternica de blocare a enzimelor CYP1B1, asa ca oricate produse care au fost crescute cu chimicale vei consuma, nu prea conteaza intrucat salverstrolul nu se va activa si nu va actiona ca un agent de distrugere al cancerului asa cum ar fi fost normal.
Acesta nu este un accident, ci este un lucru bine planuit asa cum era bine planuita si distrugerea lui Tullio Simoncini. Familiile elita vor ca oamenii sa fie distrusi de cancer si nu vindecati. Ei sunt niste oameni bolnavi atat mental cat si emotional si considera oamenii drept oi sau vite sau animale in orice caz. Lor nu le pasa cat stres, cata suferinta si moarte cauzeaza aceste manipulari si secretizari, si din punctul lor de vedere: cu cat mai multa suferinta cu atat mai bine. Si asta dovedeste ca acesti oameni nu sunt in toate mintile.
Dar Simoncini refuza sa incline steagul si continua sa promoveze ceea ce el vede ca este un tratament sigur al cancerului, pe cand “in lumea reala” cifra de decese din cauza cancerului creste si continua sa creasca in mod incontrolabil pentru ca tratamentele sunt bazate pe teorii intentionat eronate si care nu dau rezultate.
Este intradevar o societate nebuna, nebuna, dar din perspectiva familiilor de elita, asa si trebuie sa fie. Multumim Domnului pentru oameni curajosi si hotarati precum Tullio Simoncini. Avem nevoie de mai multi oameni ca el si cat de repede.
Ce contrast immense este intre el si cei care servesc organizatiile medicale. Cand Simoncini a tinut prezentare la clinica Shen, chiar cu cateva saptamani inainte de acest eveniment, multi medici locali l-au ridiculizat si i-au contestat teoriile.
Au fost si ei invitati la prezentarea lui Simoncini, ceea se probabil ca ar fi adus importante benficii pacientilor acestora. Li s-au rezervat locurile pentru a participa la prezentare si a pune intrebari direct lui Simoncini.
Ghici ce s-a intamplat?
Ei nu au venit

Test simplu pentru a verifica nivelul de Candida in corpul tau

Pune seara un pahar cu apa pe noptiera unde dormi. Dimineata cand te trezesti, scuipa in pahar. Dar nu te forta sa aduni scuipat ci elimina doar ce ai, chiar daca este foarte putin.
Lasa sa stea 2 minuate dupa care analizeaza continutul la lumina. Daca scuipatul ramane la suprafata sau se dizolva esti OK.
Daca apa se tulbura ai indicator de prezenta Candidei.
Daca apar prelungiri ale scuipatului in jos, ca niste picioare, este un indicator pozitiv ca ai Candida.

sâmbătă, 26 decembrie 2009

hipercolesterolemia

Hipercolesterolemia: Alimente sanatoase pentru inima
Mai jos sunt redate cateva alimente de baza ce fac parte dintr-un regim sanatos pentru inima.
Fructe si legume proaspete
Fructele de sezon cum ar fi portocalele, merele, perele si strugurii, precum si legume ca ardei, broccoli, napi, conopida, rosii, telina ar trebui sa fie nelipsite din frigiderul pacientului.
Produse lactate si inlocuitori
- lapte 1%
- lapte de soia (simplu, neindulcit, cu vanilie sau cacao)
- unt degresat total sau partial
- smantana degresata partial sau total
- branza degresata partial sau total (sub forma de felii, cuburi sau framantata)
- branza din soia (sub forma de felii, cuburi sau framantata)
- crema de branza degresata partial sau total
- branza de casa 1% grasimi sau degresata
- iaurt 1% grasime sau degresat ( simplu, cu fructe sau vanilie)
- iaurt din soia
- sour cream (smantana fermentata) degresata total
- inlocuitori de oua, albus de ou.
Carne, pui, peste si inlocuitori
- piept de pui sau curcan fara piele si os
- carne alba de pui sau curcan fara piele
- muschi de porc fara grasime
- carne macra de vita
- peste: somon, macrou, tilapia, crap, hering sau ton
- tofu
- tempeh (un produs din boabe de soia fermentate)
- seitan (gluten din grau folosit ca inlocuitor de carne)
Produse congelate
- legumele congelate si amestecurile de legume fara sosuri si adaos de sodiu
- fructe congelate fara adaos de zahar (de exemplu afine congelate, capsuni, zmeura)
- boabe de soia congelate
- burgeri sau carnati vegetarieni congelati
- chili sau burritos vegetarieni cu un continut scazut in grasimi si sodiu.
Grasimi si uleiuri
- uleiuri pentru gatit asortate ( de masline, canola, nuci, seminte de struguri, alune sau susan)
- spary-uri pentru gatit, degresate total
- inlocuitori de grasimi pentru copturi
- grasimi pentru fragezirea aluatului nehidrogenate
- margarina
- sosuri pentru salate degresate partial sau total.
Ierburi si condimente
Mai jos sunt prezentate cateva condimente ce pot inlocui sarea:
- piper rosu
- scortisoara
- praf de curry
- seminte de chimen
- condimente italiene
- praf de ceapa
- busuioc
- cuisoare
- marar
- oregano
- sovarv
- rozmarin
- praf de chili
- coriandru
- praf de usturoi
- menta
- paprika
- piper negru
- chimion
- ghimbir
- miez de nuca
- patrunjel
Indulcitori
- inlocuitori ai zaharului

- sirop de artar fara zahar
- miere
- sirop de orez brun folosit la cocaturi ca alternativa a indulcitorilor artificiali.
Cuprins
1. Generalitati
2. Alimente si condimente esentiale
Alimente si condimente esentialeSus
- amestecuri de seminte si nuci (migdale, nuci, seminte de floarea soarelui, susan)
- fructe uscate
- lipii, paine si toetillas din faina integrala
- cereale integrale
- chips-uri din faina integrala
- prajituri din orez brun sau din porumb
- covrigei din faina integrala
- popcorn.
Condimente
- oteturi asortate din orez, vin rosu, balsamic, cidru de mere sau zmeura. Aceste oteturi sunt ingredientul principal pentru sosurile de salate
- ketchup cu un continut scazut in sodiu
- mustaruri asortate din cereale integrale, miere, Dijon sau galben
- sosuri de soia cu un continut redus de sodiu
- maioneza degresata total sau partial
- sos pentru gratar.
Boabe, cereale si sosuri
- amestecuri de boabe conservate precum linte, garbanzo, fasole neagra (in cazul pacientilor cu hipertensiune arteriala trebuie alese cele cu un continut scazut in sodiu)
- boabe uscate (linte, fasole neagra, fasole garbanzo)
- supe de boabe cu un continut scazut de grasime
- chili vegetarian
- boabe prajite fara grasimi
- ovaz
- tarate de ovaz
- seminte de in
- cereale integrale (trebuie alese cerealele ce contin mai mult de 5 g de fibre si mai putin de 8 g de zahar pe gustare)
- orz
- orez brun
- cereale precum grau, cus-cus, polenta, mei
- paste fainoase din faina integrala (pot fi sub forma de fettuccini, lasagna, spaghetti, fusili, spirale, ravioli, macaroane)
- germeni de grau
- faina de soia
- faina integrala
- faina de porumb
- rosii conservate cu un continut redus de sodiu
- pasta de tomate
- sosuri pentru paste fainoase degresate
- supe de pui, vita sau legume cu un continut saczut de sodiu
- supe crema de ciuperci sau pui degresate 98%.Si sa nu uitam hidratarea:Pentru a se hidrata, sangele trage apa din organele vitale
Ce se intimpla la nivelul sistemului digestiv daca nu bem apa inainte de masa (o cana, cu o jumatate de ora inainte de masa)? Nu trebuie sa bem apa in timpul mesei. Corpul nostru are nevoie de sange pentru a efectua procesul digestiv, iar sangele este compus 80 la suta din apa. Sangele trebuie sa absoarba tot soiul de componente vitale pentru sanatatea sa.
Pentru a efectua corect procesul de digestie, sangele trebuie sa fie hidratat corect inainte de masa. Altfel, sangele se ingroasa si de aceea, pentru a se hidrata trage apa din organele vitale. Remarcam, asadar, ca in organismul nostru fiecare celula, fiecare componenta "lupta" pentru a-si intretine viata proprie, ceea ce face ca, in ultima instanta, sa conduca spre viata intregului organism.
Sangele nu face exceptie de la acest principiu, asa incat - iata - vedem de ce este atit de important sa bem apa cu o jumatate de ora inainte de masa. Sangele nu va mai extrage apa din organele vitale pentru a realiza procesul de digestie, iar corpul va ramine sanatos.
"Sunt oameni care tusesc, ii apasa inima sau au colici dupa masa. Acele organe care ne dor dupa ce mincam sesizeaza ca nu au destula apa", spune Ralph Vornehm.
Cercetarile efectuate arata ca 90 la suta din durerile de stomac sint cauzate de deshidratare. Oamenii care au miscari greoaie sau cei "cu fata impietrita" au o proasta functionare a nervilor, cauzata de lipsa apei in corp. La nivelul cartilagiilor, componenta apei este de 90 la suta. Cind cartilagiul este deshidratat, incepe sa pocneasca. Oasele au nevoie de apa in aceeasi masura si multe dintre durerile de oase, precum si sindromul de alunecare al discului lombar sunt cauzate de deshidratare.
Ce se intimpla cand luam un calmant pentru dureri sau cand avem un soc?
Luam calmantul cu apa si ni se da apa cind suntem in stare de soc. De fapt, cind iei un calmant pentru durere, ceea ce calmeaza durerea este apa, nu calmantul. 90 la suta din durerile din corpul nostru sunt semnale prin care corpul spune: "Te rog, am nevoie de apa!". Studiile arata ca tensiunea arteriala mare, problemele legate de vasele de sange sint cauzate de lipsa apei din corp.
Presupunem, insa, ca durerile sunt mai mult decit o rugaminte pe care corpul ne-o trimite. Durerea trebuie sa fie un mare strigat de ajutor, care s-ar putea traduce: "Ajutor, mi-e sete de nu mai pot!".

totul despre cum folosim uleiurile la gatit

ULEIURI DE GATIT - Lectii de Bucatarie
ULEIURI DE GATIT
Sub o forma sau alta, grasimile sunt o necesitate in dieta noastra si o parte importanta a traditiilor noastre culinare – dar pot fi, de asemenea, si un factor de risc pentru sanatate, daca sunt consumate in exces.
In cele ce urmeaza, vom vorbi despre uleiurile vegetale pentru gatit. Prin definitie, acestea sunt grasimi extrase din plante si purificate, care la temperatura camerei se prezinta sub forma lichida. Sunt nenumarate plantele din care se pot produce uleiuri, dar printre cele mai cunoscute se numara: maslinele, floarea-soarelui, soia, porumbul, arahidele, susanul, orezul, vita-de-vie (semintele de struguri), sofranelul, palmierul. In linii mari, uleiurile se impart in doua categorii: rafinate sau presate la rece.
Uleiul rafinat este cel mai des intalnit la noi; este un ulei de prima presare, prelucrat la temperaturi ridicate, cu ajutorul unor filtre care indeparteaza impuritatile.
Uleiul presat la rece, mai putin folosit, este extrem de sanatos; se extrage fara ajutorul unui tratament termic, ceea ce face ca gustul, aroma si substantele nutritive din seminte sa se pastreze mult mai bine.
.
Uleiul de floarea soarelui
Pentru romani, timp de foarte multi ani singurul ulei comestibil de pe piata a fost uleiul de floarea-soarelui. Ati fi probabil foarte surprinsi sa aflati ca uleiul de care noi eram satui pana peste cap, si pe care ne-am grabit sa-l inlocuim cu altele, mai exotice si mai scumpe, este considerat o delicatesa si un lux in Europa Occidentala si in Statele Unite. Uleiul de floarea-soarelui este foarte bogat in grasimi polinesaturate, adica acelea care produc prostaglandinele, compusi responsabili de buna functionare a organismului nostru, la nivel molecular. Acest ulei contine vitaminele A si E (cel mai mare continut de vitamina E dintre toate uleiurile), si este potrivit atat pentru salate, cat si pentru prajit.
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Uleiul de masline
Pe al doilea loc ca popularitate in Romania, dar incontestabil pe primul in lumea occidentala si mediteraneana este uleiul de masline. Celebru in istorie, cantat de poeti, investit cu puteri aproape mistice, uleiul de masline s-a situat permanent undeva intre aliment si medicament. Este singurul ulei vegetal care poate fi consumat asa cum este stors din fruct, fara nici o prelucrare, iar continutul mare de acizi grasi monosaturati si substante antioxidante il recomanda in profilaxia sau tratamentul diverselor afectiuni, de la ulcer pana la cancer. Ca si in cazul vinurilor bune, buchetul, culoarea si viscozitatea uleiului de masline pot varia de la o marca la alta, in functie de soiul maslinelor, de locul de origine si de metoda de producere. Cei mai mari producatori de ulei de masline sunt Spania (44%), Italia (20%) si Grecia (13%). Dupa clasificarea facuta de International Olive Oil Council (IOOC), uleiurile de masline pot fi:
- Extra-virgin olive oil – ulei de prima presare, cu aciditate de maximum 0,8%, considerat a avea cel mai fin gust.
- Virgin olive oil – aciditate de maximum 2% si gust fin, dar inferior celui extra-virgin.
- Olive oil – amestec de ulei virgin si ulei rafinat, cu aciditate moderata (1%), fara parfum prea pronuntat.
- Olive-pomace oil – amestec de ulei extras din resturile solide de la prima presare si (poate) ceva ulei virgin. Poate fi consumat, dar nu merita numele de “ulei de masline”.
Primele doua grade sunt cele mai scumpe; dau un gust minunat salatelor, vinegretelor si pastelor fainoase. In tarile mediteraneene se mananca frecvent paine imbibata pur si simplu in ulei. Desi este mai ieftin si considerat inferior, uleiul de masline simplu este ideal pentru prajit, pe de o parte fiindca are punctul de fum (de ardere) mai ridicat decat temperatura de prajire, ceea ce il impiedica sa se descompuna in compusi toxici, si pe de alta parte pentru ca un ulei mai fin si-ar pierde buchetul prin incalzire. Uleiul de masline poate fi aromatizat adaugandu-i-se ierburi sau condimente (busuioc, rozmarin, ardei iute, usturoi, etc.).
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Uleiul de porumb
Uleiul de porumb a castigat considerabil de mult teren in ultima vreme. Este extras din germenii de porumb, si punctul de ardere extrem de ridicat il face un ulei de prajit excelent. Datorita continutului ridicat de acizi polinesaturati, este unul din cele mai sanatoase uleiuri. Neavand un gust propriu foarte marcat, potenteaza gustul mancarii. Foarte asemanator cu uleiul de arahide, cu care poate fi inlocuit. Recomandat diabeticilor.
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Uleiul de soia
Printre cele mai folosite uleiuri din lume se afla si uleiul de soia. Mai putin agreat pe piata europeana, el constituie 80% din consumul SUA. Uleiul se extrage numai din boabele de soia galbene, de cea mai buna calitate, curate, sanatoase, decorticate. Uleiul de soia este sarac in grasimi saturate (responsabile pentru afectiunile cardiace), in schimb contine antioxidanti si acizi grasi esentiali. In industria alimentara, uleiul de soia se foloseste la sosurile de salata, margarine, creme tartinabile, maioneze, creamere non-lactate pentru cafea, si asa mai departe. Faptul ca nu are aproape deloc aroma naturala il face foarte avantajos, pentru ca nu interfereaza cu gustul mancarii. Punctul de fum foarte ridicat (241 C) il recomanda si ca ulei de prajit.
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Uleiul de orez
O popularitate in crestere o inregistreaza uleiul de orez. Extras din germenii de orez, acest ulei contine cantitati mari de grasimi nesaturate, antioxidanti si compusi care scad capacitatea de absorbtie de colesterol, precum si un procent ridicat de vitamina E. Procesul complex de rafinare ii creste considerabil pretul, dar gustul delicat si punctul de fum situat la 254 C ii potenteaza reputatia, transformandu-l dintr-un ulei cu utilizare regionala (Asia, mai ales China si Japonia) intr-unul din ce in ce mai cautat pentru prajitul la ceaun (deep fry) sau la wok (stir fry).
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Uleiul din samburi de struguri
Uleiul din samburi de struguri se extrage dintr-un subprodus al industriei vinului, ceea ce inseamna ca materia prima se gaseste din belsug, si este ieftina. Cu toate acestea, e un secret bine pastrat de catre marii bucatari, care ii apreciaza gustul subtil, si il folosesc pentru marinate si sosuri de salata. Are marea calitate de a nu se tulbura la temperaturi joase, si de a potenta gustul alimentelor, fara a lasa in urma un gust “gras”. E un ulei bogat in vitamina E, acizi grasi esentiali si trigliceride (care reduc riscul de boli cardiovasculare si de impotenta). Punctul de fum ridicat (216 C) il fac ideal pentru sotat, prajit sau inabusit, iar proprietatile de emulsificator il recomanda pentru maioneze, eliminand riscul ca acestea sa se “taie”.
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Uleiul de arahide
Uleiul de arahide se extrage din alune, si pastreaza ceva din gustul si aroma acestora. Are punctul de fum la 231 C, si este, in bucatariile asiatice, echivalentul celui de masline in bucatariile mediteraneene.
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Uleiul de susan
Uleiul de susan este mediul de gatit preferat in Burma si mare parte a Indiei, si este ceea ce da individualitate bucatariei acestor zone. In India este un ulei de culoare aurie, spre deosebire de cel inchis la culoare din China, Japonia sau Coreea, unde se produce din boabe de susan prajite. In China si Coreea nu este insa folosit la gatit, ci se adauga cateva picaturi cand mancarea este aproape gata, pentru a evidentia aromele.
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Uleiul de sofranel
Dintre toate uleiurile cunoscute, uleiul de sofranel este cel mai bogat in grasimi polinesaturate (77%), are un punct de fum foarte ridicat (265 C), si este preferat ca ingredient in sosurile de salata, pentru ca nu se coaguleaza la racire. Este insa sarac in vitamina E, ceea ce il face mai putin nutritiv decat alte uleiuri de gatit de pe piata.
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Uleiul de nuca
Scump si exclusivist, uleiul de nuca se foloseste cu parcimonie la gatit. Este deschis la culoare, si are aroma si gust delicate. Este rareori folosit la prajit, pentru ca temperatura ridicata ii distruge buchetul si il amaraste; se potriveste insa foarte bine la sosurile de salata, unde aroma ii este cel mai bine evidentiata.
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Uleiul de cocos
Cel mai bogat in grasimi saturate (peste 80%) este uleiul de cocos, extras din nuca de cocos. De ani de zile, acest ulei se afla in mijlocul unei controverse intre oamenii de stiinta, care nu se pot hotari daca este sau nu nociv. In orice caz, uleiul de cocos este folosit industrial in alimentele coapte, in dulciuri si bomboane, in creme batute, creamer non-lactat pentru cafea, si asa mai departe.
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Uleiul de palmier
In fine, probabil cel mai putin cunoscut la noi este uleiul de palmier, originar din Africa de Vest, unde de peste 5,000 de ani se extrage din fructele palmierului tropical (diferit de cocotier!). Pana in secolul nostru, acest ulei era produs pe scara redusa in satele africane, si abia dupa 1920 a devenit un important produs de export. Uleiul de palmier nerafinat (“virgin” sau rosu) este una din cele mai bogate surse naturale de caroten; este de asemenea bogat in vitaminele E si K, in coenzima Q10 si in antioxidanti. Cu toate ca are un punct de fum ridicat (230 C), uleiul de palmier nu este recomandat pentru prajit, deoarece dupa prima utilizare antioxidantii sunt distrusi, iar dupa 4 utilizari carotenul dispare si el. Uleiul de palmier se foloseste pe scara industriala ca ingredient pentru produsele de brutarie si patiserie, pentru margarine si bomboane (in special de ciocolata).
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Uleiul de canola
Uneori veti intalni in retetele de provenienta americana, asa numitul ulei de “canola”. Nu este, cum s-ar putea crede la prima vedere, vorba despre uleiul de rapita (uleiul extras din semintele de rapita, toxic pentru oameni si animale, fiind utilizat doar in scopuri industriale). “canola” este o denumire comerciala care provine din “Canadian” si “Oil” si este fabricat dintr-o planta dezvoltata prin inginerie genetica (modificata genetic) dintr-o planta inrudita cu rapita, care este unul dintre membrii familiei mustarului.
ULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATITULEIURI DE GATIT
.
Cum alegem uleiul?
Si pana la urma, cum alegem uleiul pe care il folosim?
E bine sa tinem minte ca grasimile nu au voie sa depaseasca 30% din caloriile pe care le consumam zilnic, iar din aceste grasimi, cele saturate nu trebuie sa constituie mai mult de 10%. E bine sa retinem urmatoarele:
- Grasimile saturate cresc nivelul colesterolului in sange. Cu exceptia uleiurilor tropicale, grasimile saturate sunt solide la temperatura camerei. Se gasesc mai ales in carne si in lactate, dar si in uleiul de palmier si de cocos.
- Grasimile polinesaturate tind sa scada nivelul de colesterol din sange. Se gasesc in plante si produse din plante (uleiurile de porumb sau arahide, soia, floarea-soarelui si sofranel), precum si in peste sau uleiul de peste.
- Grasimile mononesaturate scad nivelul de LDL (colesterolul “rau”) si il sporesc pe cel de HDL (cel “bun”) in sange. Se gasesc in uleiul de masline sau de nuca.

Un alt aspect de luat in considerare este “punctul de fum” al fiecarui ulei. Acesta este temperatura la care un ulei se descompune si oxideaza, incepe sa fumege si sa miroasa neplacut. Uleiul de prajit nu trebuie folosit de mai mult de 3 ori, pentru ca atat incalzirea cat si expunerea la aer ii coboara punctul de fum. Prajitul in ulei se produce la 180-190 C, deci cu cat punctul de fum al uleiului depaseste mai mult aceasta temperatura, cu atat mai potrivit este pentru prajit.
.
Depozitarea uleiurilor
Fie ca sunt rafinate sau nu, uleiurile sunt sensibile la caldura, lumina si aer. Uleiul ranced are un miros neplacut si un gust alterat, iar valoarea sa nutritiva este diminuata.
Cel mai bun loc de depozitare este in frigider, sau intr-un loc uscat si racoros. Uleiurile se pot ingrosa la rece, dar daca se readuc la temperatura camerei, isi recapata calitatile de fluiditate anterioare.
Uleiurile rafinate, bogate in grasimi mononesaturate rezista cca. un an, in timp ce cele cu continut mare de grasimi polinesaturate rezista doar sase luni.
Uleiurile extra-virgine si virgine de masline rezista cam un an de la deschiderea recipientului.
Uleiul de masline simplu si alte uleiuri mononesaturate rexista cca. 8 luni; cele nerafinate doar 4-5 luni.
.
Care este verdictul?
Atat timp cat grasimile nu sunt un ingredient principal in dieta noastra, putem folosi oricare dintre uleiuri.
Desi uleiul de masline este socotit cel mai sanatos, aceasta titulatura nu este tocmai exacta cand ne referim la gatit. Este exceptional in salate si in orice alta forma de preparat alimentar care nu presupune incalzire la temperaturi mari.
Uleiurile de soia si sofranas sunt nerecomandate pentru prajire; transformarile suferite de moleculele lor pot produce afectiuni grave, cum ar fi cancerul la san si boli de inima.
Uleiul de nuca de cocos este chiar mai gras decat grasimea animala, datorita continutului mare de grasimi saturate. Totusi, pentru prajit este recomandat (este aproape complet saturat iar mnoleculele sale nu sufera transformari in procesul de prajire).

Sparanghelul-cum se gateste si virtutile sale

SPARANGHELUL, HRANA REGILOR - Lectii de Bucatarie
SPARANGHELUL, HRANA REGILOR
Ceea ce se cunoaste astazi sub numele de sparanghel, sunt de fapt radacini tinere de Asparagus Officinalis. Planta a fost folosita din cele mai vechi timpuri ca leguma, datorita gustului delicat si proprietatilor sale diuretice.
.
Istorie
SPARANGHELUL, HRANA REGILOR
Putem incerca sa aruncam o privire spre est si una spre vest pentru a incerca sa gasim originile sparanghelului, dar acestea nu se pot determina cu certitudine. Sparanghelul a aparut tarziu in bucataria chineza, dar, astazi, Taiwanul a obtine beneficii insemnate din exportul acestui ingredient. Desi planta creste mai bine in soluri nisipoase si climate racoroase, s-a adaptat de minune in Egipt, Spania si Siria.
Pentru greci, sparanghelul era o planta salbatica. Scriitorul roman Cato a fost primul care a detaliat instructiunile de cultivare a sparanghelului. Plinius cel Batran include planta in opera sa, „Materia Medica”. Juvenal era un consumator fervent de sparanghel iar imparatul Augustus a lansat cu succes expresia: velocius quam aspatagu coquatur (mai repede decat ai gatie sparanghelul).
Cea mai veche carte de bucate cunoscuta, cea a lui Apicius, scrisa in secolul al III-lea, „De re coquinaria”, contine si o reteta cu sparanghel.
Se stie ca sparanghelul este cultivat de mai bine de 2000 de ani in regiunile mediteraneene. In secolul al II-lea i.Ch., romanii stiau deja nu numai cum sa-l cultive si sa-l prepare, ci si cum sa-l conserve prin congelare.
De cand regele Ludovic al XVI-lea al Frantei a dispus construirea de solarii speciale pentru a se bucura de sparanghel in tot timpul anului, acesta este denumit si „Hrana regilor”.
Bartolomeo Sacchi, mai cunoscut sub numele de Platina, bibliotecar papal, a mentionat sparanghelul in lucrarea sa „Despre placerile cuvenite si sanatate”, in 1475.
Abia in secolul XIX sparanghelul a devenit vedeta dineurilor simandicoase. Brillat-Savarin spunea: „Este cu siguranta foarte bun, dar la cat costa doar regii si printii si-l pot permite”.
.
Etimologie
Termenul englez „asparagus” provine din latina clasica, iar planta se numea odinioara „sperage”, din latina medievala „sparagus”. Acest termen latin provine din limba greaca, din „aspharagos”, provenit si acesta din cuvantul persan „asparag”, insemnant tulpina. Din greaca deriva si termenul „sparanghel”.
.
Cultivare
Sparanghelul se adapteaza la o intreaga serie de conditii de clima si sol (din Rusia pana in Guatemala), dar cel mai bine se simte in zone asemanatoare celei mediteraneene (cum ar fi California si Mexicul).
Planta are nevoie de soluri usoare, nisipoase si de ingrasamant natural. In primul an nu da tulpini, in cel de-al treilea tulpinile sale fiind excelente pentru consum.
Tulpinile de sparanghel cresc dintr-o coroana care se gaseste la cca. 30 de centimentri sub sol. Ele sunt de culoare alba, pana cand sunt expuse la lumina; devin verzi pentru ca fotosinteza le dezvolta clorofila. Planta este perena, traind 30-35 de ani.
Peru este cel mai mare exportator de sparanghel, urmat de China si Mexic. Cei mai mari importatori sunt SUA, Uniunea Europeana si Japonia.
SPARANGHELUL, HRANA REGILORSPARANGHELUL, HRANA REGILOR
.
Alegere
SPARANGHELUL, HRANA REGILOR
Se aleg tulpinile ferme, ale caror varfuri sunt compacte; culoarea trebuie sa fie verde deschis, cu nuante purpurii catre varfuri, iar partea alba, mai lemnoasa, nu trebuie sa depaseasca 15% din lungimea totala. Daca sparanghelul are varfurile deschise, tulpini moi si patate sau un miros care indica deteriorarea, nu trebuie ales. Strangeti in mana legatura de sparanghel si, daca scartaie, atunci veti sti sigur ca e proaspat.
Se crede ca tulpinile mai subtiri sunt mai gustoase si mai fragede decat cele groase, confundate cu tulpini batrane. De fapt, cu cat planta e mai tanara, cu atat produce tulpini mai groase, mai fragede si mai gustoase.
.
Pastrare
SPARANGHELUL, HRANA REGILOR
Sparanghelul este foarte delicat si perisabil. Sparanghelul proaspat se pastreaza 3-4 zile in frigider, acoperit lejer cu o punga de plastic, cu tulpinile infasurate in prosoape de hartie umede, sau cu coditele cufundate in 5-10 cm de apa rece, intr-un pahar inalt (cum se tin verdeturile: marara, patrunjel etc.). In acest din urma caz, partea superioara a tulpinilor se acopera cu o punga de plastic care lasa planta sa respire.
Sparanghelul oparit se poate pastra chiar si 9 luni, in congelator.
.
Varietati de sparanghel
SPARANGHELUL, HRANA REGILOR
Exista trei varietati de sparanghel, deosebite dupa culoare: alb, verde si rosu. Sparanghelul verde este cel mai comun, cel rosu este foarte rar.
Sparanghelul alb are calitati identice cu cel verde, inclusiv nuantele purpurii, diferind doar culoarea de baza si, poate, putin intensitatea gustului. Tulpinile sale sunt culese mai devreme, inca de sub pamant, pana sa aiba timp sa iasa la suprafata si, luand contact cu lumina, sa inceapa sa asimileze clorofila.
Varietatea rosie este mai dulce si are continut de fibre mai mic. Sparanghelul rosu este originar di Italia, unde este cunoscut si sub numele de „Violetto d’Albenga”. Mai este cultivat pe scara larga in SUA si Noua Zeelanda.
.
Cum se pregateste pentru gatit
SPARANGHELUL, HRANA REGILOR
Se spala sparanghelul sub jet de apa rece si se scurge bine.
Tulpinile proaspete se prepara indepartand capetele inferioare, acolo unde culoarea paleste. O alta metoda este de a indoi tulpina, ea rupandu-se de la sine in zona unde incepe sa se intareasca. Dupa curatare, tulpinile nu vor fi de aceeasi dimensiune, lucru ce trebuie luat in considerare daca dorim o anume prestanta vizuala a preparatului.
Tulpinile mai mature, mai tari si mai lemnoase se prepara prin indepartarea capatului lemnos. Daca tulpina pare si ea tare, se curata de coaja cu un cutit ascutit. Daca prezentarea este importanta, se taie tulpinile la lungimi egale.
Daca reteta indica sparanghel taiat bucati, acesta se taie diagonal in bucati de 2-5 cm lungime. Aceasta tehnica asigura o expunere mai mare a sectiunii, sparanghelul astfel preparat gatindu-se mai repede si mai usor.
.
Cum se gateste
SPARANGHELUL, HRANA REGILOR
Din ce in ce mai multe voci recomanda prajirea sparanghelului in ulei, motivand prin faptul ca moleculele ce dau gust si aroma legumei sunt solubile in apa, acestea pierzandu-se deci in mare parte in timpul fierberii. Uleiul fierbinte le pastreaza insa in interiorul tulpinii, intensificand astfel gustul si aroma.
Spre deosebire de majoritatea legumelor, unde exemplarele mai mici sunt mai fragede, tulpinile groase de sparanghel sunt cele mai gistoase si mai fragede.
Trebuie evitat gatitul sparanghelului in vase de fier, caci preia gustul acestuia si se decoloreaza.
.
Fierberea in aburi
SPARANGHELUL, HRANA REGILOR
Se leaga tulpinile de sparanghel pregatite, pentru a fi manuite mai usor. Tulpinile vor sta in picioare, sprijinite pe capatul mai tare; acest capat este mai dens si se va gati mai greu.
Se foloseste un un steamer pentru sparanghel, ca cel din imagine. In oala se pune un strat de apa de 5 cm grosime. Se da apa in clocot si, cand incepe sa fiarba, se acopera cu un capac. Se fierbe apa pana ce sparanghelul se face fraged, dar ramane inca crocant (intre 2 si 8 minute). Timpul de gatit variaza functie grosimea tulpinilor si de varsta lor.
Daca sparanghelul se serveste rece, se pune imediat sub jet de apa rece.
.
Fierbere in apa
SPARANGHELUL, HRANA REGILOR
Se umple cu apa un cas mare si adanc; se adauga putina sare. Se da apa in clocot, la foc iute. Se adauga sparanghelul si se fierbe 2-6 minute, pana ce se fragexeste, dar ramane crocant.
Se scot tulpinile, se usuca cu prosoape de hartie si se servesc.
Daca sparanghelul se serveste rece, se pune imediat sub jet de apa rece.
.
Frigere pe gratar
SPARANGHELUL, HRANA REGILOR
Inainte de a fi pus pe gratar, sparanghelul se opareste in apa clocotita, cu putina sare, timp de 1 minut. Se trece apoi sub jet de apa rece si se asaza pe gratar, perpendicular pe grilajul acestuia. Se lasa spatiu intre tulpini, cat sa nu se atinga. Se frige pe gratar pana ce se face fraged, ramanand insa crocant, timp de 2-3 minute pe fiecare parte, intorcandu-l doar o data.
.
Coacere in cuptor
SPARANGHELUL, HRANA REGILOR
Se incalzeste cuptorul la 200 C. Se intind tulpinile de sparanghel pe o tava de copt, lasand putin spatiu intre ele; daca tulpinile se ating, au tendinta sa se inmoaie in loc de a deveni crocante. Se stropeste sparanghelul cu putin ulei vegetal, iar tulpinile se rostogolesc un pic ca sa se acopere uniform.
Se coace cca. 11-17 minute, scuturand tava ocazional, ca sa se faca uniform.
.
Prajire
SPARANGHELUL, HRANA REGILOR
Se taie tulpinile in bucatele de 2-5 cm lungime, in unghi. Se incinge o tigaie la foc mediu, se adauga 1 lingura de ulei vegetal sau de unt. Cand uleiul este fierbinte, se adauga sparanghelul si se prajeste 3-5 minute, amestecand constant, pana ce se face fraged si crocant.
.
La microunde
Se pun tulpinile intr-un vas ceramic sau de plastic, cu varfurile in jos, adunate catre centru. Se adauga 1/4 cana apa si se acopera bine. Se gateste 4-8 minute, amestecand o data.
Daca se prepara taiat bucati, se gateste 3-6 minute, amestecand o data

vineri, 25 decembrie 2009

clasificarea alimentelor-hrana vie

Hrana vie este alimentatia pe baza numai si numai de alimente naturale 100%:fructe, legume, seminte, lapte proaspat muls, oleaginoase, produse apicole, cereale.

Alimentele pot fi clasificate in 4 grupe, dupa potentialul lor vital pe care il comunica corpurile noastre:

1.Alimentel BIOGENE care contin viata:seminte, cereale, leguminoase, verdeturi si legume germinate sau sub forma de lastari.

2.Alimente BIOACTIVE care activeaza viata:fructe, verdeturi, legume, leguminoase, seminte, cereale, oleginoase ajunse la maturitate si consumate in stare cruda (naturala).

Alimntele Bigene si Bioactive formeaza categoria alimentelor "vii".

3.Alimentel BIOSTATICE care incetinesc viata:alimente ale caror forte vitale au fost diminuate prin trecerea timpului (alimente crude stocate), prin frig (inghetate, supracongelate) sau prin caldura (coacere).Consumarea lor asigura functionarea minima a organismului nostru, dara ntreneaza imbatranirea celulelor, pt.ca nu aduc substante vii necesare.

4.Alimente BIOCIDICE care distrug viata:orice aliment supus prepararii termice.Ele slabesc incetul cu icnetul sistemul nostru de aparare, sunt cauza multiplelor tulburari ale sanatatii sid eskid poarta catre bolile "civilizatiei" (cardiovasculare, cancere, renmatisme, diabet).

pofta prea mare arata ce lipseste in organism

Fiecare pofta are o cauza
Unora le este pofta de ciocolata, altora de ceva sarat.
Oricare ar fi pofta ta, uneori este atat de puternica incat te face
sa iesi din casa in miez de noapte si sa te duci la magazin sa-ti
cumperi mancarea dupa care salivezi.
Pofta de un anumit aliment este modul corpului prin care iti spune ca
duce lipsa de vreo substanta din acea mancare.
Si de multe ori ca sa-ti satisfaci intr-adevar pofta, trebuie sa
mananci altceva decat crezi ca ai nevoie.

Daca ti-e pofta de ciocolata.
Ai nevoie de magneziu.
Pe care il gasesti in nuci, seminte, legume, fructe.

Daca ti-e pofta de ceva dulce.
Ai nevoie de:
crom pe care il gasesti in brocoli, struguri, branza, fasole boabe,
pui, ficat de vitel
carbon pe care il gasesti in fructe proaspete
fosfor pe care il gasesti in pui, vita, ficat, peste, oua, lactate,
nuci, legume, fulgi
tryptophan pe care il gasesti in branza, carne de miel, ficat,
spanac, cartofi, stafide

Daca ti-e pofta de paine, paine prajita
Ai nevoie de azot
Pe care il gasesti in mancaruri proteice: peste, carne, fasole boabe,
nuci

Daca ti-e pofta de grasimi (chipsuri), prajeli
Ai nevoie de calciu
Pe care il gasesti in mustar, ceapa, brocoli, legume, susan, branza,
nap

Daca ti-e pofta de cafea sau ceai
Ai nevoie de:
fosfor pe care il gasesti in pui, vita, ficat, peste, oua, lactate,
nuci, legume, fulgi
sulf pe care il gasesti in galbenusul de ou, ardei rosii, usturoi,
ceapa
sare
fier pe care il gasesti in peste, carne de pasare, fructe de mare,
verdeata, cirese negre

Daca ti-e pofta de alcool, pastile care sa te relaxeze
Ai nevoie de:
proteine pe care le gasesti in carne de pui, de porc, nuci, lactate,
fructe de mare
calciu pe care il gasesti in mustar, ceapa, brocoli, legume, susan,
branza, nap
potasiu pe care il gasesti in masline negre, cartofi, spanac,
verdeturi amare

Daca ti-e pofta de gheata
Ai nevoie de fier
Pe care il gasesti in peste, carne de pasare, fructe de mare,
verdeata, cirese negre

Daca ti-e pofta de mancare prajita
Ai nevoie de carbon
Pe care il gasesti in fructe proaspete

Daca ti-e pofta de bauturi acidulate
Ai nevoie de calciu
Pe care il gasesti in mustar, ceapa, brocoli, legume, susan, branza,
nap

Daca ti-e pofta de mancaruri sarate
Ai nevoie de cloruri
Pe care le gasesti in peste, lapte de capra, sare de mare

Daca ti-e pofta de mancaruri acide
Ai nevoie de magneziu
Pe care il gasesti in nuci, seminte, legume, fructe

Daca ti-e pofta de lichide
Ai nevoie de apa
Trebuie sa bei circa 8-10 pahare de lichid pe zi

Daca ti-e pofta de solide mai degraba decat lichide
Ai nevoie de apa
Corpul tau a fost dezhidratat pentru o perioada asa lunga de timp
incat nu mai simte nevoie de apa.
Trebuie sa bei cat mai multa apa posibil pentru a reveni la normal.

Daca ti-e pofta de bauturi reci
Ai nevoie de mangan
Pe care il gasesti in alune, nuci, arahide, ananas, coacaz negru

Daca ai anumite pofte in perioada premenstruala
Ai nevoie de zinc
Pe care il gasesti in carne rosie, fructe de mare, radacinoase,
salata, legume cu frunze

Daca iti este mai mereu foame
Ai nevoie de:
silicon pe care il gasesti in nuci, seminte
tirozina pe care o gasesti in suplimentele de vitamina C, portocale,
verdeturi, legume si fructe rosii
tryptophan pe care il gasesti in branza, carne de miel, ficat,
spanac, cartofi, stafide

Daca nu ai pofta de mancare
Ai nevoie de:
vitamina B1 pe care il gasesti in fasole, nuci, seminte, ficat
vitamina B3 pe care o gasesti in ton, carne de vita, pui, curcan,
porc, legume, seminte
cloruri pe care le gasesti in peste, lapte de capra, sare de mare

Daca ti-e pofta de tutun
Ai nevoie de
silicon pe care il gasesti in nuci, seminte
tirozina pe care o gasesti in suplimentele de vitamina C, portocale,
verdeturi, legume si fructe rosii
__________________

joi, 10 decembrie 2009

Invataturi pentru suflete avansate

Richard Bach spunea:Cum se împaca ceilalti cu ceea ce îti este dat tie nu e treaba ta, ci a lor.

Pentru a putea începe sa înveti orice, trebuie sa lasi la o parte siguranta pe care ti-o da ignoranta.

Tu esti cel care a cerut sa fie lasat aici, pe acest Pamant, astfel încat sa poti face ceva remarcabil, ceva care conteaza pentru tine, pe care nu ai fi putut sa-l faci nicaieri altundeva si nici altcandva.

Singurele lucruri care conteaza cu adevarat la sfarsitul sejurului tau pe acest Pamant, sunt:
- Cat de frumos ai iubit?
- Care a fost calitatea iubirii tale?

Semnul de recunoastere al ignorantei tale este taria cu care crezi în nedreptate si în tragic. Ceea ce omida numeste sfarsitul lumii, adevaratul maestru numeste fluture.

Cum anume vrei sa fii în urma acestei experiente – în ce fel vrei sa te fi schimbat în urma ei?

Nimeni nu te obliga sa înveti. Ai sa înveti cand ai sa vrei chiar tu.

Pentru ca tu sa te schimbi, e nevoie de o miza mare.

Pacatul originar este limitarea Sinelui. Sa nu o faci.

Ia aminte la ce îti spune viata. Ea îti arata tot ce trebuie sa stii despre ceea ce poti sa devii.

Ceea ce te inspira, te si ghideaza si te si apara.

Argumenteaza în favoarea propriilor limitari si, fara îndoiala, le vei avea.

Singura datorie pe care o ai, oricand, în cursul oricarei vieti, este sa-ti fii loial tie însuti.

Daca alegi siguranta în locul fericirii, o vei avea, însa cu acest pret.

Credinta eronata este sa accepti reguli fara sa fi reflectat întai asupra lor, cand mergi înainte pentru ca stii ca asta asteapta altii de la tine. Vei aduna milioane de astfel de credinte pe parcursul vietii daca nu esti atent.

Cati îsi traiesc vietile fara sa descopere vreodata ceea ce stiu sau ce iubesc?
Multi.
Este datoria ta sa nu îti îngadui sa ajungi ca ei.

Nu e nimic de iertat cand stii ca ai chemat la tine toate experientele din viata ta. De ce te-ai încrunta la cei care îti aduc ceea ce ai cerut?

Cel mai mult ai de învatat cand joci împotriva cuiva care te poate învinge.

Esti maestru în ceea ce ai trait, artizan în ceea ce traiesti si amator în ceea ce urmeaza a fi trait.

Cand traiesti cu maxima intensitate, nu mai conteaza deznodamantul jocului. Orice
s-ar întampla, este bine.

O viata este sansa ta de a exprima Sinele în cel mai palpitant si creativ mod cu putinta.

Ti-ai reglat capacitatea de perceptie la o anumita frecventa, si numesti tot ceea ce poti vedea "lumea". Te poti acorda, oricand, la frecvente noi.

O viata creativa si plina de iubire pentru ceva, orice, este o viata sanatoasa. Cand faci ceea ce te face fericit, ai parte de vindecare si siguranta.

Primul pas pentru a te elibera de sub hipnoza este sa constientizezi ca ai fost în stare de hipnoza.

Nu exista paradisuri, nici infernuri, ci doar aceste lumi nesfarsite pe care tu însuti le creezi, pana în momentul cand vei gasi solutia.

Nu exista lucru caruia sa nu-i poti da consimtamantul. Nu exista nimic din care sa nu te poti retrage.

Garantie pentru o viata grea si fericita:
1.Afla ce iubesti sa faci mai mult pe acest pamant.
2.Fa-l indiferent de ce îti sta în cale.
3.Daruieste ceea ce ai castigat în urma acestei iubiri, acelora care se arata interesati.

Împartasindu- ti iubirea, vei fi purtat catre o viata magica, a fericirii interioare, pe care altii, neîmpartasind- o cu tine, nu o pot cunoaste.

Daca darurile îti sunt mici, recompensa îti va fi pe masura. Daca daruiesti universuri întregi, recompensa îti va fi imensa.

Învata ceea ce stie magicianul si nu ti se va mai parea magie.

Orice rau ar fi sa-i faci altcuiva, fa-ti-l întai tie însuti.

Fa ceea ce ai visat întotdeauna sa faci si nu va mai ramane loc pentru regrete.

Pentru orice întrebare imagineaza-ti cel mai ciudat raspuns, total opus celui la
care te-ai putea astepta. Oare este valabil?

Unii spun sa înduri, unii spun sa slujesti, unii sa te detasezi. Dar cine îti spune sa gasesti ceea ce este cu adevarat bine pentru tine?

Sa înveti înseamna sa descoperi ceea ce stiai deja. Sa faci înseamna sa demonstrezi ca, într-adevar, stii. Sa-i înveti pe altii înseamna sa le amintesti ca si ei stiu, la fel de bine ca si tine. Sunteti, cu totii, învatacei, muncitori, învatatori.

Fiecare persoana, întamplarile vietii tale, toate sunt cu tine pentru ca tu le-ai atras înspre tine. Ceea ce alegi sa faci cu ele este treaba ta.

Cel mai bine stii sa îi înveti pe ceilalti lucrurile pe care tu însuti trebuie sa le înveti cat mai bine.

Sinele este Viata, Iubire, acel Ceva Magnific din centrul fiintei tale.
Sinele nu cunoaste limitarile impuse de spatiu-timp, la fel cum nu cunoaste tot ce înseamna griji, temeri sau credinte în viata ta.

Acel Ceva nu te priveste ca pe o fiinta bipeda de pe suprafata celei de-a treia
planete a unui mic soare de la marginea unei micute galaxii dintr-un univers neînsemnat, înghesuit, pentru o clipita, între miliarde si miliarde de alte universuri.

Acel Ceva te vede pe tine oglindindu-I propria imagine si îti ofera libertatea totala de a face tot ce îti doresti, în afara sa mori.

Pentru a aduce ceva în viata ta, imagineaza-ti ca este deja acolo.

Un dezastru înseamna o schimbare. Este o sansa deghizata, în straie prea largi.

Esti liber sa îti schimbi dimensiunea constiintei la întamplare, prin învataturi sau la vointa. Nu îti este însa permis, sa refuzi sa exprimi viata.

Nu exista o problema care sa nu îti lase un dar dupa ce trece. Cauti problemele
pentru ca ai nevoie de darurile lor.

Destinul nu te forteaza sa mergi într-o directie pe care nu vrei sa o urmezi. Tu esti cel care alegi. Destinul tau este în mainile tale.

Esti o fiinta a luminii. Ai venit din lumina, te vei întoarce în lumina; la fiecare pas te înconjoara lumina fiintei tale nelimitate.

Imagineaza-ti universul minunat si desavarsit. Apoi fii sigur de urmatorul lucru: Sinele si l-a imaginat putin mai bine decat ai facut-o tu.

Continua sa eviti problemele, si nu vei fi niciodata cel care le-a depasit.

Nu ti se va trimite niciodata o dorinta fara sa-ti fie daruita si puterea de a o realiza. S-ar putea însa sa fie nevoie sa depui efort pentru aceasta.

Nu exista greseli. Întamplarile pe care le atragi asupra ta, oricat de neplacute ar fi ele, sunt absolut necesare pentru ca tu sa înveti ceea ce trebuie sa stii. Fiecare pas pe care îl faci este necesar pentru ca tu sa ajungi la telul pe care ti l-ai propus.

Ti-ai dat propria viata ca sa ajungi cine esti astazi. A meritat?

Viata EXISTA. Acolo te duci atunci cand ai nevoie de vindecare, alinare, energie,
perspectiva.

Nimeni nu poate ajuta la rezolvarea unei probleme daca problema este ca persoana ce trebuie ajutata nu vrea sa gaseasca rezolvarea.

Nu este nevoie sa te lupti ca sa traiesti potrivit dorintelor tale. Traieste cum vrei si plateste pretul necesar.

Motivul esential pentru care nu ai primit raspunsuri este ca nu ai pus întrebarile.

Principiile se schimba greu, pe nesimtite, si nu stii niciodata ca s-au schimbat pana cand, la un moment dat, ceva ce înainte era bine, acum nu mai pare a fi asa.

joi, 3 decembrie 2009

karma de posesivitate

KARMA DE POSESIVITATE

Autor: Irina Ivan.
Adaugat: 23-03-2009
"Cele mai ingrozitoare pierderi sunt acelea pe care nu le observam." - S.N.Lazarev

"Există lucruri care ştim că sunt imposibil de realizat, până când vine cineva care nu ştie acest lucru şi le realizează." - Albert Einstein

Este in analogie cu semnele fixe ( Taur, Leu, Scorpion, Varsator ), cu planeta Venus si cu octava ei superioara, Neptun. Corespunde oricarei forme de posesivitate: fata de persoane iubite, animale, obiecte, tipare, credinte, idei etc.

Karma de posesivitate reprezinta toate dezechilibrele emotionale, dorintele si pasiunile nestapanite, incapatanarea, orgoliul, egocentrismul, arata ca nativul are o perceptie gresita asupra vietii, indica toate problemele sentimentale, cele legate de sexualitate, de putere si de bani.

Acest model de karma conduce in viata actuala la relatii frustrante si nemultumitoare datorita restrictiilor emotionale din vietile precedente. In general, nativul a avut in vietile anterioare probleme in a-si trai liber propria emotivitate. Frica si nesiguranta il impingeau sa vada pericole si dusmani pretutindeni si sa traiasca intr-o relatie inchistata, manifestand o posesivitate excesiva, abordand un comportament psihopatologic. Pentru acest tip de nativ si sexualitatea a jucat un rol foarte important, fiind un mijloc de "a tine legat",de a manipula obiectul dragostei sau al posesivitatii sale.

Acest tip de karma este foarte greu de depasit datorita naturii fixe a semnelor implicate, iar nativul tinde sa reia atitudini din vietile anterioare. De asemenea, este posibil ca in fostele existente individul cu acest model sa fi murit tocmai datorita acestor atasamente: din cauza unor boli sexuale, din cauza persoanei/ pentru persoana pe care o iubea si pe care o considera posesiunea lui, sau din cauza pierderii bruste a puterii si a stabilitatii materiale.

Karma de posesivitate se rezolva prin diferite pierderi: de bani, furturi, pierderea persoanelor iubite prin moartea sau plecarea lor, rasturnari de sansa etc. sau prin probleme de natura sexuala, capricii, obsesia ascensiunii sociale. Planeta Neptun, prin pozitia ei in semn si casa, arata prin ce mijloace se poate sublima acest tip de karma: prin utilizarea inspiratiei, creativitatii, prin dezvoltarea compasiunii, a iertarii si a Iubirii fara atasament(neconditionate). De asemenea, se pot manifesta calitati pentru muzica, vindecare, clarviziune, intuitie, sau inceperea unei evolutii spirituale. Individul trebuie sa invete increderea prin puterea lui Neptun, sa invete sa transceada materia si sa intre in contact cu dimesiunea spirituala a legaturilor sentimentale sau amicale, dar mai ales sa invete sa-i simta pe ceilalti in mod empatic, intelegandu-le sensibilitatea si acceptandu-le libertatea.

Un alt efect al karmei de posesivitate este dezechilibrarea chackrei sexualitatii, Swadhishtana chackra care guverneaza organele genitale, sistemul reproductiv, nervul sciatic, abdomenul, vertebrele lombare si glandele suprarenale. Perturbarile energetice la acest nivel se manifesta prin: lipsa de control in relatiile cu alti oameni, emotivitate extrema, reprimarea instinctelor, sentimente de vinovatie, tristete, frica nejustificata fata de diferite subiecte (apa, intuneric, necunoscut, oameni, aglomeratie, batranete, boala, Dumnezeu, singuratate, abandon etc.), placere exagerata de a manca, agresivitate sexuala, renegarea si refularea sexualitatii sau supraaprecierea si accentuarea ei, comportament ostil fata de sexul opus, mimetism social, dificultati financiare.

Problemele de sanatate care pot aparea datorita persistentei si accentuarii acestor dezechilibre sunt : tulburari emotionale si caderi nervoase, dureri in zona pelviana, afectiuni ale organelor genitale, probleme cu rinichii, prostata, frigiditate, impotenta, etc.

Ca orice tipar si structura, karma de posesivitate se va manifesta pe mai multe nivele si planuri, sub diferite forme. In continuare voi incerca sa creionez cele mai importante forme de manifestare ale acestui model.

1. In planul fizic si material: atasamentul exagerat fata de obiecte si bani. Acest individ va munci numai pentru acumularea de bunuri si bani, va insela si va minti daca va fi nevoie pentru a le obtine, va renunta la iubire sau familie pentru stabilitatea materiala si financiara, si nu va cheltui niciodata din ce a acumulat decat daca este obligat de imprejurari. Toate acestea datorita credintei ca valoarea unui om este data de valorile materiale pe care le detine. Pe acesti indivizi ii intalnim in tribunale judecandu-se pentru mosteniri si-i regasim perfect in scrieri precum „Avarul" lui Moliere. Datorita fricii permanente ca vor ramane fara pretioasele lor bunuri materiale sau fara bani, cel mai adesea se imbolnavesc de sciatica.

2. Planul emotional: confundarea iubirii cu nevoia hormonala si cu nevoia prezentei persoanei iubite, care usor-usor devine pentru individ ceva ce-i apartine, privand-o de libertatea care i se cuvine fiecarui om.

Un exemplu tipic pentru acest model de manifestare il avem in scrisorile lui Mihai Eminescu catre Veronica Micle:

„Te-aş acoperi toată cu sărutări, cum argintarii îmbracă cu pietre scumpe icoana Maicii Domnului, dacă ai fi de faţă; aş face-o în gând, dacă n-aş fi atât de gelos precum sunt. Tu îmi faci imputarea că nu-ţi vorbesc de loc de amor - dar tu nu ştii că amorul meu e un păhar în adevăr dulce, dar în fundul lui e plin de amărăciune. Şi acea amărăciune, care-mi turbură pururea amintirea ta, e acea gelozie nebună, care mă face distras, care mă amărăşte şi când eşti de faţă, şi când nu eşti. Veronicuţa mea, dacă acest sentiment care tâmpeşte mintea şi stinge-n om orice curaj de viaţă, n-ar învenina pururea zilele şi nopţile mele, dacă n-ar fi ingredienţa fatală a oricărei gândiri la tine, aş fi poate în scrisorile mele mai expresiv şi mai vorbăreţ. Tu trebuie să ştii, Veronică, că pe cât te iubesc, tot aşa - uneori - te urăsc; te urăsc fără cauză, fără cuvânt, numai pentru că-mi închipuiesc că râzi cu altul, pentru care râsul tău nu are preţul ce i-l dau eu şi nebunesc la ideea că te-ar putea atinge altul, când trupul tău e al meu exclusiv şi fără împărtăşire. Te urăsc uneori pentru că te ştiu stăpână pe toate farmecele cu care m-ai nebunit, te urăsc presupuind că ai putea dărui din ceea ce e averea mea, singura mea avere. Fericit pe deplin nu aş fi cu tine, decât departe de lume, unde să n-am nici a te arăta nimănui şi liniştit nu aş fi decât închizându-te într-o colivie, unde numai eu să am intrarea. Şi această amărăciune e uneori atât de mare, încât pare c-aş fi vrut să nu te fi văzut niciodată. E drept că viaţa mea ar fi fost săracă, ar fi fost lipsită de tot ce-i dă cuprins şi înţeles, e drept că nu te-aş fi strâns în braţe, dulce şi albă amică, dar nici n-aş fi suferit atât, nici n-aş fi trăit pururea ca un om care duce un tezaur printr-un codru de tâlhari. Oare acel om, pururea în pericol de a-şi arunca viaţa pentru acel tezaur şi pururea în pericol de a-l pierde, nu-şi zice în sine uneori că, cu toate că iubeşte tezaurul, ar fi fost - nu mai fericit, dar mai puţin nefericit să nu-l fi avut?. Aşa te iubesc şi eu - mai mult decât viaţa, mai mult decât orice în lume şi pururea cu frica-n sân, aş vrea să mor or să murim împreună, ca să nu mai am frica de-a te pierde."

Consider ca aceasta scrisoare este mai graitoare decat orice alt exemplu pe care as fi putut sa-l dau si ca oglideste perfect toate manifestarile pe plan emotional ale karmei de posesivitate. De aceea, nu voi mai spune decat ca bolile declansate de un astfel de dezechilibru sunt cele ale sistemului de reproducere si ale organelor sexuale.

3. In planul mental, al ideilor, il gasim pe individul caruia i se potriveste foarte bine zicala „Are idei putine, dar fixe." Acesti oameni se nasc cu anumite idei si preconceptii, sau sunt atat de bine indoctrinati in perioada de formare, incat nu vor accepta parerile celorlalti nici macar in fata celei mai logice demonstratii. Acesti oameni au permanent convingerea ca doar ei au dreptate si ca punctul lor de vedere este singurul corect si valabil.Tot aici se incadreaza si cei care refuza total orice idee cum ca lumea e doar o iluzie, ca nimic nu e asa cum pare, sau ca lumea materiala este guvernata de energii si entitati subtile. In aceasta categorie se inscriu atat materialistii lui Newton cat si unii traditionalisti: medici, oameni de stiinta etc.

4. Nici la nivel spiritual lucrurile nu se schimba, din pacate. Aici intalnim bigotii, fanaticii, si in general, oricine refuza un sistem de credinte diferit de al sau. Tot in aceasta categorie ii intalnim pe cei care l-au ars pe rug pe Giordano Bruno si pe cei asemenea lui...In general, oameni care considera erezie sau nebunie orice domeniu care este peste nivelul lor de intelegere si perceptie.

Daca tragem o concluzie din exemplele de mai sus, observam cateva elemente comune: teama de schimbare si dorinta. Un nativ cu o karma de posesivitate, va face orice este posibil pentru a nu schimba nimic in viata si in structura lui, si pentru a-si indeplini dorintele. De aceea, sunt recunoscuti pentru egoismul lor, pentru tiparele in care actioneaza mereu, si pentru enorma lor forta de manipulare in toate planurile si sub toate formele. Putini sunt insa cei care vor recunoaste aceste lucruri despre ei, datorita egoului care nu-i va lasa niciodata sa perceapa lucrurile asa cum sunt, in natura lor adevarata...

Gautama Buddha vorbeste foarte mult despre dorinta. El explica cum dorinta este cea care ne face sa revenim mereu pe pamant, sa ne reincarnam, pentru ca ne-am atasat inclusiv de viata...Sau mai bine zis, de ceea ce credem noi ca este Viata, asa cum am reusit sa o intelegem si sa o cunoastem in incarnarile de pe aceasta planeta si din aceasta dimensiune...Bineinteles, Gautama Buddha vorbeste despre un cu totul alt tip de dorinta decat cel pe care vi l-am prezentat eu pana acum, si care caracterizeaza toti oamenii, indiferent de tipul de karma si lectii...Dar voi lasa ca acest capitol sa fie revelat fiecaruia in parte, dupa deschiderea, perceperea si...dorinta lui.

Revenind la karma de posesivitate, sa vedem cum am putea sa ne purificam si sa ne eliberam de ea, pentru a putea zbura liberi precum vulturii. Nu degeaba nivelul cel mai inalt de expresie al Scorpionului este Vulturul sau Magicianul, si nu intamplator excentricul si inovatorul Varsator face parte din tiparele acestui model karmic.

Asadar, purificarea unei astfel de karme este strict legata de sublimarea dorintelor de orice fel, de inceperea unui drum spiritual si de practicarea Iubirii sub toate formele ei. Este indicata meditatia, rugaciunea si orice actiune sacra.

Dar mai ales, acesti nativi trebuie sa inteleaga ca schimbarea este principul dupa care functioneaza Universul si ca lumea in care traim, asa cum o cunoastem pana acum, este doar o iluzie...

Sa spargem dar toate tiparele din noi si oglinzile din jurul nostru, si sa dam voie sufletului sa acceada la noi perceptii si dimensiuni, mai ales acum, cand vremurile pe care le traim incearca sa ne ridice pe toti la un alt nivel de constiinta...

„Tot ce este cu adevărat măreţ şi înălţător este creat de omul care poate trudi în libertate." - Albert Einstein

sâmbătă, 28 noiembrie 2009

OUL si virtutile lui

Un ou este o capodopera neintrecuta a naturii. El contine aproape toate vitaminele si microelementele necesare pentru intarirea sanatatii. Motiv temeinic ca sa-l folosim si ca medicament

Au trecut timpurile cand domina o teorie gresita, precum ca ouale contin colesterol daunator. Ultimele cercetari medicale arata ca in componenta lor se gasesc lecitina, holina si colesterol "bun". Ficatul nostru foloseste colesterolul din ou pentru producerea de secretii biliare si formarea de celule noi; lecitina hraneste creierul si dizolva depunerile aterosclerotice din vasele sanguine, iar holina este foarte importanta pentru imbunatatirea memoriei si eliminarea toxinelor din ficat.
Ouale sunt un depozit adevarat de vitamine A, K, E, grupa B, niacina, biotina si acid folic. Dupa cantitatea de vitamina D, de care ducem li
psa aproape toti, ouale sunt pe locul doi dupa uleiul de peste. In ou se afla combinatia optima de microelemente: fosfor, fier, cupru, mangan si cobalt, iar in coaja - Ca si Mg. Ouale contin si niste fermenti cu efect antimicrobian, antiedemic si antiinflamator.
Dar asta nu inseamna ca de acum inainte trebuie sa incepem ziua cu omleta, ou fiert sau ochiuri, ca sa nu epuizam pancreasul si tractul digestiv, care inca nu "s-au trezit"..

Nutritionistii recomanda:

* Sa mancam ouale dupa ora 14, cand organismul asimileaza mai bine nutrientii din ou, mai ales in perioada septembrie-iunie, cand organismul are nevoie crescuta de vitamine.
* Pentru intarirea imunitatii si imbogatirea organismului cu vitamine si microelemente se prepara bucate in care ouale se combina cu zarzavat, legume si frunze verzi de papadie, trifoi, podbal, tei, artar dulce si urzica.
* Pentru copii si tineri este util consumul zilnic de ou, iar la varsta a III-a, sunt de ajuns 2-3 oua pe saptamana.
* Ca sa pastram nutrientii din ou si sa asiguram asimilarea lor, ouale de gaina se tin pe foc un timp scurt, pana se intaresc putin (omleta sau oua fierte).
* Ouale crude nu sunt sterile. Coaja lor are multi pori prin care respira viitorul pui, dar si prin care microbii patrund inauntru. De aceea, se recomanda sa spalati bine ouale, chiar si inainte de fierbere, ca sa preveniti salmoneloza.

Vindecatorii recomanda:

Din mosi-stramosi ouale au fost folosite de romani atat pentru vindecare, cat si pentru indeletniciri magice.
1. Pentru tratarea arsurilor, vracii de la tara amestecau doua albusuri cu o lingura de ulei si o lingura de frisca. Cu acest amestec se ungea locul afectat de cateva ori pe zi.
2. Pentru tusea provocata de o raceala puternica se amesteca bine doua oua crude, doua capatani de usturoi pisate si 100 g de osanza topita. Se frectioneaza cu alifia obtinuta talpile, apoi gleznele si in continuare pana la genunchi, timp de 3 zile.
Doctorul OU

3. Furunculoza si abcesul se trateaza cu efect bun folosind un "aluat" obtinut din doua galbenusuri crude, o lingura miere de albine, 1/2 lingurita de sare si putina faina. Se obtine un amestec asemanator cu argila umeda. Se modeleaza o turtita care se aplica pe furuncul si se tine pana la spargerea lui, datorata antibioticului natural din ou.
4. Pentru vindecarea ranilor si arsurilor se foloseste si o alifie preparata din oua fierte tari. Se scot galbenusurile din 5 oua si se prajesc in 100 g de unt topit sau untura, pana se obtine o masa omogena, de culoare maro, cu care se ung de doua ori pe zi locurile bolnave, ranile, ulceratiile, arsurile etc. Alifia se pastreaza la frigider, in sticluta de culoare inchisa.
5. In tratarea psoriazisului se foloseste alifie care contine albus de ou. Intr-un vas de sticla se amesteca 5 linguri de vaselina curata, 1 lingura crema de corp pentru copii, 1 lingura miere de albine si un albus de ou. Toate componentele se bat 20 minute cu furculita sau se amesteca cu mixerul, pana se obtine un unguent solid, care se va pastra in borcane inchise etans, in frigider. Locurile afectate se freaca cu alifia obtinuta, de 2 ori pe zi, un timp indelungat. In primele doua luni, efectul nu se observa, iar apoi pielea se curata repede. Pe locul afectat ramane o pata pigmentata diferit de culoarea naturala, dar cu timpul pata dispare.
6. Pentru diminuarea durerii in articulatiile inflamate se prepara un amestec din doua linguri de sare si un ou. Ingredientele se bat bine, se intind pe o bucata de tifon impaturit sau pe un prosopel de bumbac si se infasoara articulatiile bolnave. Pe masura ce pansamentul se usuca, se mai aplica din amestec, de 3-4 ori.
7. Persoanele cu ulcer stomacal sau duodenal pot sa-si rezolve problema cu un amestec din doua albusuri de ou crude, 1,5 linguri miere de albine si 15 g de unt. Amestecul incalzit pe baie de aburi se bea cu 2 ore inainte de ora obisnuita de trezire, dupa care se mai sta in pat 2 ore, intai pe partea dreapta, apoi pe spate si pe partea stanga. Regimul dureaza 6 luni.
8. Pentru vindecarea ranilor, taieturilor, mai ales pe degete, batranii folosesc si acum o metoda straveche. Se sparge un ou crud, se desprinde de coaja pielita alba si se infasoara taietura cu ea (pe partea umeda). Se panseaza cu o fasa de tifon. Pielita se lipeste strans de deget dupa ce se usuca, protejeaza rana de infectie si favorizeaza procesul de granulare. In functie de gravitatea problemei, se lasa pe deget 7-10 zile.

Leacuri cu coaja de ou

Doctorul OU

Au trecut timpurile cand se considera ca lipsa de calciu provoaca numai rahitism la copii si osteoporoza la batrani. Cercetarile medicale au dovedit ca insuficienta de calciu afecteaza sistemul cardio-vascular, provoaca aparitia celulelor canceroase, nervozitate, scadere de memorie, insomnie, iar la femeile aflate la menopauza apar crampe la muschii pulpei. Dar calciul din ou regleaza si procesul de crestere a celulelor, tesuturilor, participa in procesul de metabolism, este indispensabil in activitatea corecta a sistemului nervos si in contractia musculara. Calciul asigura coagularea sangelui si o imunitate buna. El este elementul principal care asigura PH-ul corect in organism. Toate calitatile enumerate ne ajuta sa mentinem o stare de sanatate buna.
Concomitent cu descoperirile medicale, farmaciile s-au umplut cu tot felul de preparate de calciu, mai ieftine si mai scumpe, dar numarul de bolnavi tot nu scade, deoarece noi nu avem nevoie de orice fel de calciu, avem nevoie doar de calciu organic, usor asimilabil. In natura exista doua feluri de asemenea calciu - in corali si in coaja de ou. Atata timp cat in Romania nu exista corali, ramane sa ne indreptam atentia asupra cojilor de ou, care contin aproape 90% din elementul-minune calciu.

Preparate din coaja de ou

* Cea mai simpla metoda de imbogatire a organismului cu microelementul calciu este prepararea citratului de calciu, obtinut din 2 g de coaja pisata, amestecata cu o lingura de suc de lamaie proaspat stors. In varianta asta, calciul se asimileaza aproape in totalitate si nu provoaca aparitia de pietre la rinichi si in vezica biliara sau depuneri in articulatii si in vasele sangvine.
Cea mai potrivita perioada pentru luarea citratului este intre orele 19-20, deoarece calciul se asimileaza mai bine pe timpul noptii. Este bine ca toti oamenii peste 40 de ani, mai ales femeile in perioada de premenopauza, sa consume regulat, in mod deosebit iarna, citratul de calciu, nu neaparat pentru profilaxia osteoporozei, dar mai ales pentru intarirea tuturor sistemelor organismului.
* Pulberea de ou (obtinuta prin pisarea si cernerea cojilor bine spalate) se da copiilor incepand de la varsta de 6 luni, adolescentilor si neaparat femeilor insarcinate. O cura dureaza o luna, cu pauza de o luna. Curele se repeta.
* Balsam din ou. Li se recomanda persoanelor cu boli ale aparatului locomotor, cardio-vascular, astm bronsic, parodontoza, exfolierea unghiilor, alopecie (caderea parului), crampe musculare nocturne si insomnie. Un borcan de 3 litri se umple cu oua de casa, dar mai bine cu oua de prepelita bine spalate si uscate. Peste oua se toarna suc de lamaie, ca sa fie cu 2 degete deasupra lor.
Doctorul OU

Borcanul se inchide cu capac de plastic si se lasa 2 saptamani la racoare. Dupa dizolvarea cojilor, amestecul se agita energic cu o lingura de lemn, in asa fel ca peliculele sa se rupa. Amestecul se strecoara prin sita, peliculele si bucatelele de coaja ramasa nedizolvata se arunca, iar in lichid se adauga 250 ml de coniac de calitate (in loc de conservant) si, dupa dorinta, 200 g miere de albine. Se consuma cate o lingura, de 3 ori pe zi, cu 30 minute inainte de masa sau la 40-60 minute dupa masa. Balsamul se foloseste cu succes si in caz de fractura, deoarece ajuta la formarea rapida a calusului osos.
Culoarea cojii nu are importanta, conditia principala este ca ouale sa fie proaspete, de la gaini sau prepelite sanatoase, cel mai bine sa fie din gospodaria proprie. Efectul maxim se obtine daca se folosesc oua de prepelita, care au o componenta mai bogata de microelemente.
ATENTIE: ouale de rata, gasca sau de la pasarile salbatice nu se folosesc pentru tratamente.